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書誌情報サマリ

書名

食品衛生化学物質事典　　

著者名 細貝 祐太郎／編
著者名ヨミ ホソガイ,ユウタロウ
出版者 中央法規出版
出版年月 2000.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000126181
書誌種別 図書
書名 食品衛生化学物質事典　　
書名ヨミ ショクヒン エイセイ カガク ブッシツ ジテン
著者名 細貝 祐太郎／編 　 中沢 裕之／編 　 西島 基弘／編
著者名ヨミ ホソガイ,ユウタロウ　ナカザワ,ヒロユキ　ニシジマ,モトヒロ
出版者 中央法規出版
出版年月 2000.11
ページ数 966p
大きさ 22cm
ISBN 4-8058-1946-4
分類記号 498.54
内容紹介 食品衛生領域の化学物質すべてを網羅し、その構造、性状、毒性などについてまとめ、必要時に簡便に情報を得ることのできる事典。98年刊「食品衛生化学物質データブック」の姉妹編。
著者紹介 女子栄養大学名誉教授。
件名1 食品衛生-便覧
件名2 化学薬品-便覧

(他の紹介)内容紹介 豊かな「形」が織りなす、装飾の花園へ。古代文明からゴシック、ロココ、アール・ヌーヴォー、アール・デコなど、１８の様式における装飾・文様の歴史と構造、７４のモチーフを詳しく解説。
(他の紹介)目次 第１章　装飾文様の歴史　様式の構造と伝播（エジプト―永遠なる形
メソポタミア―生成し、連続する文様
ギリシア―唐草の誕生　ほか）
第２章　装飾文様の形―イメージのカレイドスコープ　形のことば事典（幾何学文様
植物文様
動物文様　ほか）
第３章　装飾文様の展開―そのさまざまな舞台（唐草文の旅―シルクロードのロマンス
迷路文―文様から神話へ
桂頭装飾―建築装飾の中心　ほか）
(他の紹介)著者紹介 海野 弘
　１９３９年生まれ。早稲田大学文学部ロシア文学科卒業。出版社勤務を経て、幅広い分野で執筆を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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