蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
楽しい昆虫料理
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著者名 |
内山 昭一/著
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著者名ヨミ |
ウチヤマ,ショウイチ |
出版者 |
ビジネス社
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出版年月 |
2021.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
野畑 | 210143301 | 596.3/ウ/ | 一般図書 | 成人室 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1003000731572 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
楽しい昆虫料理 |
書名ヨミ |
タノシイ コンチュウ リョウリ |
著者名 |
内山 昭一/著
|
著者名ヨミ |
ウチヤマ,ショウイチ |
出版者 |
ビジネス社
|
出版年月 |
2021.7 |
ページ数 |
245,10p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-8284-2297-8 |
ISBN |
978-4-8284-2297-8 |
分類記号 |
596.3
|
内容紹介 |
和風・洋風・中華からエスニック・デザートまで、79の昆虫料理レシピを紹介。代表的な昆虫食材を種類別に分け、調理法、入手のしかた、捕れる季節、保存法などを簡潔にまとめた「食材メモ」も掲載。 |
著者紹介 |
1950年長野市生まれ。昆虫料理研究家。NPO法人昆虫食普及ネットワーク理事長。NPO法人食用昆虫科学研究会理事。著書に「昆虫は美味い!」「昆虫を食べてわかったこと」など。 |
件名1 |
料理
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件名2 |
昆虫食
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書誌来歴・版表示 |
2008年刊に大幅な加筆・修正を加える |
(他の紹介)内容紹介 |
親が子どもの吃音と向きあうための入門書。あなたのまわりに吃音の人がいたら、ぜひ、手にとってください。彼らの心の叫びがつまっています。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 小学生と中学生の親の気持ち 第2章 高校生と大学生の吃音の気持ち 第3章 社会人の吃音の気持ち 第4章 「吃音の気持ち」を話しあう 第5章 臨床と指導の現場から 第6章 吃音に向きあう、小学生と中学生のヒカル君の場合 |
(他の紹介)著者紹介 |
北川 敬一 京都市出身。早稲田大学第一文学部人文学科、多摩芸術学園映画学科を経て、現在、映画、ドラマ、ドキュメンタリーなど映像全般の企画・制作・演出家として活動。自身も吃音者。日本工学院クリエイターズカレッジ非常勤講師。主な監督作品に、「ただ、そばにいる」(第32回厚生労働省社会保障審議会推薦児童福祉文化財)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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