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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

忙しい人でもおいしく作れる夜ごはん　　

著者名 青山 有紀／著
著者名ヨミ アオヤマ,ユキ
出版者 飛鳥新社
出版年月 2013.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里009072836596/ｱ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000515028
書誌種別 図書
書名 忙しい人でもおいしく作れる夜ごはん　　
書名ヨミ イソガシイ ヒト デモ オイシク ツクレル ヨルゴハン
著者名 青山 有紀／著
著者名ヨミ アオヤマ,ユキ
出版者 飛鳥新社
出版年月 2013.10
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 4-86410-277-3
ISBN 978-4-86410-277-3
分類記号 596
内容紹介 お腹いっぱいになるサラダ、野菜だけでメインおかず、簡単どんぶり、具だくさんスープ…。季節を問わずスーパーなどで買える身近な食材で、短時間で作れて、夜遅くに食べても安心な料理のレシピを紹介する。
著者紹介 1974年生まれ。京都市出身。国立北京中医薬大学日本校卒業。国際中医薬膳師資格取得。「青家」「青家のとなり」オーナーシェフ。テレビ出演、雑誌連載など幅広く活躍。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 お腹いっぱいになるサラダ、具だくさんスープ、簡単どんぶり…身近な食材で、短時間で作れて、夜遅くに食べても安心。
(他の紹介)目次 １　手早く作れるおかず（お腹いっぱいになるサラダ
野菜だけでメインおかず
お肉だけどヘルシー
豆腐があれば
土鍋で蒸しもの）
２　ひと皿ごはん（簡単どんぶり
炒めごはん、混ぜごはん
温かい麺
具だくさんスープ
炒め麺）
３　あると便利な作り置き（蒸し鶏
塩豚
甘辛そぼろ
豆腐の味噌漬け
じゃこピーマン）
(他の紹介)著者紹介 青山 有紀
　「青家」「青家のとなり」オーナーシェフ。国立北京中医薬大学日本校卒業。２０１０年国際中医薬膳師資格取得。１９７４年生まれ、京都市出身。大学卒業後、美容、アパレル関係の会社に就職。「青家」の前身となる、姉のお店の手伝いから料理をはじめる。薬膳の大学に入り、食材についての知識を深める。２００５年、母から受け継いだ京おばんざいと韓国料理を提供する「青家」を中目黒にオープン。２０１０年には、京甘味とおもたせのお店「青家のとなり」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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