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書誌情報サマリ

書名

買ってはいけないインスタント食品買ってもいいインスタント食品　 カップめんからレトルト、冷凍食品まで 　 だいわ文庫 107-6A

著者名 渡辺 雄二／著
著者名ヨミ ワタナベ,ユウジ
出版者 大和書房
出版年月 2013.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑009103284498.5/ﾜ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000510529
書誌種別 図書
書名 買ってはいけないインスタント食品買ってもいいインスタント食品　 カップめんからレトルト、冷凍食品まで 　 だいわ文庫 107-6A
書名ヨミ カッテワ イケナイ インスタント ショクヒン カッテモ イイ インスタント ショクヒン(ダイワ ブンコ)
副書名 カップめんからレトルト、冷凍食品まで
副書名ヨミ カップメン カラ レトルト レイトウ ショクヒン マデ
著者名 渡辺 雄二／著
著者名ヨミ ワタナベ,ユウジ
出版者 大和書房
出版年月 2013.9
ページ数 253p
大きさ 15cm
ISBN 4-479-30448-7
ISBN 978-4-479-30448-7
分類記号 498.54
内容紹介 カップめん、その他のカップ食品、袋入り即席めん、即席みそ汁・スープ、インスタントコーヒー・飲みもの、乾物からレトルト、冷凍食品まで、115品目の安全性を徹底検証。インスタント食品の安全度を知る決定版。
件名1 食品衛生
件名2 食品添加物
件名3 インスタント食品

(他の紹介)内容紹介 インスタント食品は、便利だが体に悪いとされている…。たしかに危険な添加物が入っているものもあるが、なかには安全に食べられて美味しいものも少なくない。カップめん、その他のカップ食品、袋入り即席めん、即席みそ汁・スープ、インスタントコーヒー・飲みもの、乾物からレトルト、冷凍食品まで１１５品目を徹底検証。インスタント食品の安全度を知る決定版！
(他の紹介)目次 第１章　買ってはいけないインスタント食品（カップめん
カップ食品　ほか）
第２章　買ってはいけないと買ってもいいの中間（カップめん
カップ食品　ほか）
第３章　買ってもいいインスタント食品（めん類・つゆ
スパゲティ・ソース　ほか）
第４章　より便利でおいしいインスタント食品を（インスタント食品の歴史
食品添加物の危険性と表示の見方　ほか）
(他の紹介)著者紹介 渡辺 雄二
　１９５４年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、１９８２年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を消費者の視点で提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に造詣が深く、全国各地で講演もおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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内容細目

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