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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

フーディー　 グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化 　

著者名 ジョゼ・ジョンストン／著
著者名ヨミ ジョゼ ジョンストン
出版者 青弓社
出版年月 2020.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里209954171383.8/ｼﾞ/一般図書成人室　在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000646032
書誌種別 図書
書名 フーディー　 グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化 　
書名ヨミ フーディー
副書名 グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化
副書名ヨミ グルメ フード スケープ ニ オケル ミンシュ シュギ ト タクエツカ
著者名 ジョゼ・ジョンストン／著 　 シャイヨン・バウマン／著 　 村井 重樹／訳 　 塚田 修一／訳 　 片岡 栄美／訳 　 宮下 阿子／訳
著者名ヨミ ジョゼ ジョンストン　シャイヨン バウマン　ムライ,シゲキ　ツカダ,シュウイチ　カタオカ,エミ　ミヤシタ,アコ
出版者 青弓社
出版年月 2020.7
ページ数 437p
大きさ 21cm
ISBN 4-7872-3473-5
ISBN 978-4-7872-3473-5
分類記号 383.853
内容紹介 食をアイデンティティとして捉える人々「フーディー」。アメリカにおける彼らの生活世界を、雑誌やテレビ、インタビューから明らかにし、その食文化に潜む社会的な不平等や雑食的な文化資本のあり方、卓越化の戦略を考察する。
著者紹介 トロント大学社会学部教授。
件名1 食生活-アメリカ合衆国

(他の紹介)内容紹介 厳しい乾燥地帯に誕生した一神教としてのイスラームの理想空間が、多様な圏域へどのように展開し、変容してきたのか。イスラーム建築と諸地域の既存宗教建築との関わりに注目し、民族の移動や宗教の広がりが建築文化に与えた影響をヨーロッパから東アジアまでを含めて考察。代表的なイスラーム建築を豊富な写真、図版とともに時代を追って辿る。
(他の紹介)目次 第１章　イスラーム、誕生とその前夜―紀元七〇〇年以前
第２章　アラブ統一様式の創出―七〇〇‐一〇〇〇年
第３章　ペルシア文化復興と十字軍―一〇〇〇‐一二五〇年
第４章　モンゴル帝国の遺産と地方文化の再生―一二五〇‐一五〇〇年
第５章　イスラーム大帝国の絢爛―一五〇〇‐一七五〇年
第６章　「イスラーム建築」の創出―一七五〇‐一九五〇年
第７章　イスラーム建築の現在と未来―一九五〇年以後
(他の紹介)著者紹介 深見 奈緒子
　１９５６年、群馬県生まれ。東京都立大学大学院工学研究科建築学専攻修士課程修了。博士（工学）。東京大学東洋文化研究所客員教授を経て現在、早稲田大学イスラーム地域研究機構研究院教授。専攻はイスラーム建築史、インド洋建築史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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