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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

嵐山吉兆冬の食卓　　

著者名 徳岡 邦夫／著
著者名ヨミ トクオカ,クニオ
出版者 バジリコ
出版年月 2007.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町206539272596/ﾄ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000767617
書誌種別 図書
書名 嵐山吉兆冬の食卓　　
書名ヨミ アラシヤマ キッチョウ フユ ノ ショクタク
著者名 徳岡 邦夫／著 　 山口 規子／写真
著者名ヨミ トクオカ,クニオ　ヤマグチ,ノリコ
出版者 バジリコ
出版年月 2007.11
ページ数 172p
大きさ 21cm
ISBN 4-86238-077-7
ISBN 978-4-86238-077-7
分類記号 596
内容紹介 心も体もあたためる、冬をのりきる家庭料理。大根、ゆりね、高野豆腐、ぶり、車えび…。冬の旬材料理を五感全開で味わおう。手間を惜しまぬ吉兆の技を惜しげもなく披露します。
著者紹介 1960年生まれ。京都吉兆嵐山本店総料理長。食育にも一役買うべく、積極的に活躍。著書に「嵐山吉兆春の食卓」「嵐山吉兆夏の食卓」「嵐山吉兆秋の食卓」がある。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 公爵家の田舎屋敷で働くメイドのジュリエットは、亡き公爵の後妻の娘であるアナベラから、とんでもないことを頼まれてしまう。なんと、彼女になりすまして、社交シーズンのロンドンに行ってほしいと言われたのだ。現公爵のグレイのせいで社交界から冷遇されているアナベラには、結婚相手が見つからない。だからといって、グレイを頼りたくはない。そんなわけで、メイドのジュリエットが令嬢のふりをすることになった。でも、ダンスもできなければ、テーブルマナーも知らないジュリエットが、公爵家で社交シーズンを乗り切れるのだろうか―？

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