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所蔵数 5 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

あなたの中のふしぎDNA　　 月刊たくさんのふしぎ 第481号

著者名 中村 桂子／文
著者名ヨミ ナカムラ,ケイコ
出版者 福音館書店
出版年月 2025.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町210797189405/ﾀ/児童書児童室　在庫  ○
2 団体210795647405/ﾀ/児童書児童室　在庫  ○
3 千里210795423405/ﾀ/児童書児童室　貸出中  ×
4 千里210798526405/ﾀ/児童書児童室　貸出中  ×
5 豊中駅ＳＰ210798880405/ﾀ/児童書児童室　貸出中  ×

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平野 顕子／著

書誌詳細

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タイトルコード 1003001048462
書誌種別 図書
書名 あなたの中のふしぎDNA　　 月刊たくさんのふしぎ 第481号
書名ヨミ アナタ ノ ナカ ノ フシギ ディーエヌエー(ゲッカン タクサン ノ フシギ)
著者名 中村 桂子／文 　 はた こうしろう／絵
著者名ヨミ ナカムラ,ケイコ　ハタ,コウシロウ
出版者 福音館書店
出版年月 2025.4
ページ数 39,4p
大きさ 25cm
分類記号 464.27
件名1 デオキシリボ核酸

(他の紹介)内容紹介 フレンチの巨匠がリードする甘さひかえめ自然派デザート。素材の持ち味が光る三つ星の味８６レシピ。
(他の紹介)目次 春／夏のレシピ
秋／冬のレシピ
(他の紹介)著者紹介 デュカス，アラン
　フランス・ランド地方に生まれる。料理人となってまもなく、今も彼の料理の本質となる地中海料理に出合う。１９８１年にジュアン・レ・バンのホテル「オテル・ジュアナ」内のレストラン「ラ・テラス」にシェフとして就任し、１９８４年にミシュラン・ガイドブックで２ツ星を獲得。その後、１９８７年にモナコにある「オテル・ド・パリ」内のレストラン「ルイ・キャーンズ」の総料理長に就任すると、就任３３か月目にして、わずか３３歳で、ホテル内のレストランとしては初めて３ツ星を獲得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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