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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

定番野菜で季節のサラダ　　

著者名 渡辺 麻紀／著
著者名ヨミ ワタナベ,マキ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2013.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内009009580596.3/ﾜ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000479247
書誌種別 図書
書名 定番野菜で季節のサラダ　　
書名ヨミ テイバン ヤサイ デ キセツ ノ サラダ
著者名 渡辺 麻紀／著
著者名ヨミ ワタナベ,マキ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2013.6
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
ISBN 4-579-21182-1
ISBN 978-4-579-21182-1
分類記号 596.37
内容紹介 いつもの野菜。いつものサラダ。そこに、スパイスで、オイルで、ハーブで、変化のエッセンスをひとつまみ。トマトやじゃがいも、きゅうりといった定番野菜を使ったサラダのレシピを紹介します。
著者紹介 白百合女子大学仏文科卒業。料理家として、雑誌、企業などへのメニュー提案を手がける。著書に「今夜のごはんは、ワインとパンと絶品スープ」「ごちそうマリネ」など。
件名1 サラダ

(他の紹介)目次 トマト
じゃがいも
きゅうり
にんじん
キャベツ
葉ものサラダ
春においしい野菜
夏においしい野菜
秋においしい野菜
冬においしい野菜
(他の紹介)著者紹介 渡辺 麻紀
　白百女子大学仏文科卒業。大学在学中より、フランス料理研究家のアシスタントを務める。ル・コルドン・ブルー代官山校に５年間勤務後、フランス、イタリアに料理留学。料理家として、雑誌、企業などへのメニュー提案を手がける。特にスパイスやハーブを使った料理、菓子が得意。東京・目黒にて料理教室主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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