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書誌情報サマリ

書名

医師・栄養士・菜食研究家が考えた野菜ピューレでつくる低塩・高栄養のおいしいレシピ　 京都御所南はらしま食堂 　

著者名 原島 伸一／編著
著者名ヨミ ハラシマ,シンイチ
出版者 南山堂
出版年月 2024.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町009653478498.5/ﾊ/一般図書医療・健康　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000977856
書誌種別 図書
書名 医師・栄養士・菜食研究家が考えた野菜ピューレでつくる低塩・高栄養のおいしいレシピ　 京都御所南はらしま食堂 　
書名ヨミ イシ エイヨウシ サイショク ケンキュウカ ガ カンガエタ ヤサイ ピューレ デ ツクル テイエン コウエイヨウ ノ オイシイ レシピ
副書名 京都御所南はらしま食堂
副書名ヨミ キョウト ゴショ ミナミ ハラシマ ショクドウ
著者名 原島 伸一／編著 　 原島 知恵／編著
著者名ヨミ ハラシマ,シンイチ　ハラシマ,チエ
出版者 南山堂
出版年月 2024.5
ページ数 8,69p
大きさ 26cm
ISBN 4-525-26061-3
ISBN 978-4-525-26061-3
分類記号 498.583
内容紹介 京都の医師・管理栄養士・菜食研究家が、予防医学的な見地とおいしさを兼ね備えた「ごちそう」を提案。「赤・緑・黄」3色の野菜ピューレを使った、彩り豊かで低塩・高栄養で健康によい肉や魚、スープ等のレシピを紹介します。
件名1 食餌療法
件名2 料理-野菜

(他の紹介)内容紹介 ５２枚の、遊び心に満ちた銅版画が楽しめる山本容子の心ときめくアルファベット本誕生。

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