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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

虫の味　　

著者名 篠永 哲／著
著者名ヨミ シノナガ,サトシ
出版者 八坂書房
出版年月 1996.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑204229819486/ｼ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000525360
書誌種別 図書
書名 虫の味　　
書名ヨミ ムシ ノ アジ
著者名 篠永 哲／著 　 林 晃史／著
著者名ヨミ シノナガ,サトシ　ハヤシ,アキフミ
出版者 八坂書房
出版年月 1996.10
ページ数 222p
大きさ 20cm
ISBN 4-89694-689-8
分類記号 486
内容紹介 イナゴ、ハチノコは勿論、シラミのふりかけ、ゴキブリ酒…自らを実験台とした二人の研究者が、様々な虫について、食べる時の注意、調理法、味、食後の体調などを、味わいのある軽妙な文章で綴る。
件名1 昆虫
件名2 料理
件名3 漢方薬

(他の紹介)内容紹介 「アフリカの年」から約半世紀、グローバル化が進展する中で、人々の生活、社会や環境に何が起きているのか。欧米日による資源奪い合いの構造を浮き彫りにし、中国など新興国とのかかわりの実情に迫る。四〇年あまり現地に寄り添い、そこに生きる人々と密に触れ合ってきた著者が、「人々のアフリカ」の課題と可能性を熱く説く。
(他の紹介)目次 第１章　所変われば品変わる
第２章　民主化の二〇年
第３章　独立は誰のために
第４章　ポスト・アパルトヘイトの今
第５章　冷戦後の戦争と平和
第６章　飢えの構造
第７章　ワシントン・コンセンサスから「北京コンセンサス」へ
終章　人々が変えるアフリカ
(他の紹介)著者紹介 勝俣 誠
　１９４６年東京都生まれ。早稲田大学政治経済学部卒、パリ第一大学博士課程修了（開発経済学博士）。パリ第三大学、貿易研修センター（静岡県富士宮）、アフリカ・ダカール大学、フランス社会科学高等学院、カナダ・モントリオール大学などでの勤務を経て、明治学院大学国際平和研究所所長・同大学国際学部教授。専攻、国際政治経済学・南北問題(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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