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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

死の影の下に　　 講談社文芸文庫

著者名 中村 真一郎／[著]
著者名ヨミ ナカムラ,シンイチロウ
出版者 講談社
出版年月 1995.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町203481080913.6/ﾅ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000503580
書誌種別 図書
書名 死の影の下に　　 講談社文芸文庫
書名ヨミ シ ノ カゲ ノ シタ ニ(コウダンシャ ブンゲイ ブンコ)
著者名 中村 真一郎／[著]
著者名ヨミ ナカムラ,シンイチロウ
出版者 講談社
出版年月 1995.12
ページ数 304p
大きさ 16cm
ISBN 4-06-196349-X
分類記号 913.6

(他の紹介)内容紹介 市場の食堂から隠れた超名店まで、ニッポンの味を無心に求めて―東京、横浜、札幌、京都、大阪、広島、福岡、沖縄を縦横に食べ歩いた１００日間。
(他の紹介)目次 トシがくれた一冊の本―パリ
新宿・思い出横丁―東京１
相撲サイズになる料理―東京２
世界的な有名番組―東京３
特上級の天ぷら―東京４
ふたつの調理師学校の話
歌舞伎町のクジラ―東京５
カニとラーメン―北海道１
海藻のキング―北海道２
町家に泊まる―京都１〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 ブース，マイケル
　英国・サセックス生まれ。トラベルジャーナリスト。フードジャーナリスト。枠にはまらない食への飽くなき好奇心と探求心が身上。２０１０年「ギルド・オブ・フードライター賞」受賞。パリの有名料理学校ル・コルドン・ブルーにおける１年間の修業とミシュラン三ツ星レストラン、ジョエル・ロブションの“ラテリエ”での経験をつづった“Ｓａｃｒ´ｅ　Ｃｏｒｄｏｎ　Ｂｌｅｕ”は、ＢＢＣとＴｉｍｅ　Ｏｕｔにおいて週刊ベストセラーに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
寺西 のぶ子
　成蹊大学経済学部卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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