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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

佐々木十美の子どもと食べたい晩ごはん　　

著者名 佐々木 十美／著
著者名ヨミ ササキ,トミ
出版者 北海道新聞社
出版年月 2013.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里207491028596/ｻ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000456749
書誌種別 図書
書名 佐々木十美の子どもと食べたい晩ごはん　　
書名ヨミ ササキ トミ ノ コドモ ト タベタイ バンゴハン
著者名 佐々木 十美／著
著者名ヨミ ササキ,トミ
出版者 北海道新聞社
出版年月 2013.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-89453-688-3
ISBN 978-4-89453-688-3
分類記号 596
内容紹介 北海道置戸町で学校給食に携わってきた著者が、これまでに実践してきた給食レシピを家庭の晩ごはん向けにアレンジし、「一汁三菜」を基本とした献立を紹介する。栄養たっぷりの一品料理のレシピも掲載。
著者紹介 1951年北海道生まれ。名寄女子短期大学栄養学科(現・名寄市立大学)卒業。置戸町学校給食センター栄養士、置戸町立置戸小学校栄養教諭を経て、同町「食のアドバイザー」。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 ＮＨＫ「プロフェッショナル仕事の流儀」で話題。“日本一”置戸の給食に４０年。味覚を育てるプロの技『おうちで給食ごはん』待望の続編。
(他の紹介)目次 いつもの味に変化球！（ごはん／塩肉じゃが／おかかほうれんそう／鶏チゲ
ごはん／ほっけの変わり揚げ／かぼちゃのスパイシー炒め／春雨スープ　ほか）
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ごはん／蒸し鶏の甘みそがけ／切干大根のごま和え／麸としめじのみそ汁　ほか）
一品でも栄養たっぷり！（白菜あさりうどん
桜寿し　ほか）
(他の紹介)著者紹介 佐々木 十美
　１９５１年北海道置戸町生まれ。名寄女子短期大学栄養学科（現・名寄市立大学）を卒業後、７２年から置戸町学校給食センター栄養士。８７年に管理栄養士資格取得。２００７年から置戸町立置戸小学校栄養教諭を兼務。２０１１年に定年退職し、現在は同町「食のアドバイザー」として自身が考案した給食レシピの普及に務めるとともに、食の連携によるまちづくりにも取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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