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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

銀座How toバーフライ　 カウンター族入門 　

著者名 森下 賢一／著
著者名ヨミ モリシタ,ケンイチ
出版者 毎日新聞社
出版年月 1990.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑001602747596.7/ﾓ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000382689
書誌種別 図書
書名 銀座How toバーフライ　 カウンター族入門 　
書名ヨミ ギンザ ハウ トゥー バーフライ
副書名 カウンター族入門
副書名ヨミ カウンターゾク ニュウモン
著者名 森下 賢一／著
著者名ヨミ モリシタ,ケンイチ
出版者 毎日新聞社
出版年月 1990.4
ページ数 280p
大きさ 20cm
ISBN 4-620-30738-6
分類記号 596.7
件名1 酒
件名2 酒場

(他の紹介)内容紹介 ごま屋が本気で考えたいいごまを味わうシンプルおかず。
(他の紹介)目次 １章　ごまたっぷりの主役のおかず（鶏のごまから揚げ
じゃこと紅しょうがのかき揚げ　ほか）
２章　ごまを味わう小さなおかず（基本の黒ごま衣
基本の白ごま衣）
３章　ごまでごはんと麺（くみ上げ湯葉入りごま朝がゆ
黒ごまカレー　ほか）
４章　ごま屋のたれとドレッシングと調味料（ごまだれ
らぁ油　ほか）
５章　絶品ごまスイーツ（ごま汁粉
ごまだれ白玉　ほか）

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