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書誌情報サマリ

書名

虹に憧れて  ベティ・ニールズ選集 ハーレクイン・イマージュ I2568

著者名 ベティ・ニールズ/作
著者名ヨミ ベティ ニールズ
出版者 ハーパーコリンズ・ジャパン
出版年月 2019.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中209703644933.7/ニ/一般図書成人室 在庫 

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嚥下障害 食餌療法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000543372
書誌種別 図書
書名 虹に憧れて  ベティ・ニールズ選集 ハーレクイン・イマージュ I2568
書名ヨミ ニジ ニ アコガレテ(ハーレクイン イマージュ)
著者名 ベティ・ニールズ/作   吉本 ミキ/訳
著者名ヨミ ベティ ニールズ ヨシモト,ミキ
出版者 ハーパーコリンズ・ジャパン
出版年月 2019.6
ページ数 156p
大きさ 17cm
ISBN 4-596-22568-9
ISBN 978-4-596-22568-9
分類記号 933.7
内容紹介 孤児になったオリンピアは、伯母に引き取られこき使われる日々を送っていた。ある日美術館の階段で転び、手をさしのべてくれた品のよい紳士・ワルドーから「君は結婚していないね」と言われ、恥じ入るオリンピアだったが…。
書誌来歴・版表示 2004年刊の再刊

(他の紹介)目次 1 嚥下食ピラミッドにおけるゼリー食(L0)とペースト食(L3)の適応(嚥下食ピラミッド
地域連携の取り組み ほか)
2 嚥下食ピラミッドの概念―栄養摂取の注意点(簡易的な摂食・嚥下スクリーニング
摂食・嚥下機能の低下と低栄養の問題 ほか)
3 嚥下食の物性(物性の測定方法
本書収載レシピの物性)
4 嚥下食の調理方法―調理するときのコツ(嚥下食調理に必要なもの
食事形態別の調理方法)
ペースト・ムース食レシピ(全粥
巻き寿司 ほか)
(他の紹介)著者紹介 栢下 淳
 県立広島大学人間文化学部健康科学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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