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書誌情報サマリ

書名

やさしいたのしい野菜の蒸し料理　　

著者名 野口 真紀／著
著者名ヨミ ノグチ,マキ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2012.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里009245176596.3/ﾉ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000432433
書誌種別 図書
書名 やさしいたのしい野菜の蒸し料理　　
書名ヨミ ヤサシイ タノシイ ヤサイ ノ ムシリョウリ
著者名 野口 真紀／著
著者名ヨミ ノグチ,マキ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2012.12
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-7678-1469-8
ISBN 978-4-7678-1469-8
分類記号 596.37
内容紹介 春の蒸温サラダ、夏野菜の肉巻き蒸し、長いものえびミンチ蒸し、蒸しポトフ…。野菜のおいしさを感じられる蒸し料理レシピを季節ごとに紹介。24種類のたれの作り方も掲載。
著者紹介 料理雑誌の編集者を経て、料理研究家として雑誌、書籍、広告などで活躍。著書に「やさしいたのしい蒸し料理」「やさしいたのしいこどものおやつ」など。
件名1 料理-野菜

(他の紹介)目次 「蒸す」の基本
蒸し野菜をおいしくいただく「たれ」
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おいしい野菜のある農園―小泉循環農場
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(他の紹介)著者紹介 野口 真紀
　料理雑誌の編集者を経て、現在は料理研究家として本、雑誌、広告などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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