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書誌情報サマリ

書名

変形性脊椎症　 背骨の痛み、どうして痛いのか、痛みと付き合う法 　 シリーズ・骨の話 6

著者名 播广谷 勝三／著
著者名ヨミ ハリマヤ,カツミ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2017.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑007443815494.6/ﾊ/一般図書成人室　在庫  ○

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福辻 鋭記／監修 【頚椎症・首のヘルニア　：　首と脊椎…】 頚椎症・首のヘルニア　：　首と脊椎…

書誌詳細

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タイトルコード 1003000321188
書誌種別 図書
書名 変形性脊椎症　 背骨の痛み、どうして痛いのか、痛みと付き合う法 　 シリーズ・骨の話 6
書名ヨミ ヘンケイセイ セキツイショウ(シリーズ ホネ ノ ハナシ)
副書名 背骨の痛み、どうして痛いのか、痛みと付き合う法
副書名ヨミ セボネ ノ イタミ ドウシテ イタイ ノカ イタミ ト ツキアウ ホウ
著者名 播广谷 勝三／著
著者名ヨミ ハリマヤ,カツミ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2017.3
ページ数 10,348,6p
大きさ 19cm
ISBN 4-623-07725-0
ISBN 978-4-623-07725-0
分類記号 494.66
内容紹介 臨床現場の最前線で戦う脊椎外科医が、誰にでも起こり得る脊椎の加齢変化の総称である「変形性脊椎症」の病態や診断、治療法などについて紹介するとともに、脊椎と神経の関係を熱く語る。
著者紹介 1968年福岡県生まれ。九州大学医学部卒業。同大学病院整形外科講師。医学博士。専門は脊椎脊髄外科。日本脊椎脊髄病学会評議員、日本側彎症学会幹事、日本腰痛学会評議員。
件名1 脊椎-疾患

(他の紹介)目次 モモ肉（鶏モモ肉のパン粉焼き
グリルチキン　ほか）
胸肉（わさび風味の変わり治部煮
たたき鶏の生姜焼き　ほか）
ササミ（ササミの卵白炒め
ササミの黒酢漬け　ほか）
手羽先・手羽元（北京ダック風手羽サンド
手羽先のレンジ蒸し雑煮風　ほか）
挽き肉（鶏のラグーソースのスパゲッティーニ
鶏挽き肉と卵のスープ　ほか）
レバー・砂肝・心臓（トスカーナ風レバーパテ
鶏もつの軽い煮込み　ほか）
(他の紹介)著者紹介 丹下 輝之
　１９５５年東京港区生まれ。１９７２年、神戸市有馬の旅館『芙蓉』（現・有馬御苑）に入社。’７６〜’７９年、『なだ万』に勤務、’７６年に帝国ホテル店に配属され、’７８年、同店の主任になる。なだ万を退職した後、和食店、フレンチレストラン、イタリアンレストランなど、ジャンルに捉われず見聞を広げ、’８５年に独立、東京・吉祥寺に『懐石酒家　開花屋』をオープン、人気店として２０００年まで営業する。平行して’８８年から、現在の店舗を東京・神泉に『開花屋　ｂｙ　ｔｈｅ　ｓｅａ』として開業、いまに至る繁盛店となっている。また商品開発、店舗開発のコンサルタントとしても活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
濱崎 龍一
　１９６３年鹿児島生まれ。大阪の日本調理師専門学校を卒業後、１９８８年にイタリアへ渡り、フィレンツェのホテルや『ダル・ペスカトーレ』などで修行を積む。’８９年に帰国し、乃木坂『リストランテ山崎』に入店。’９３年よりシェフをつとめる。２００１年１２月、オーナーシェフとして『リストランテ濱崎』を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
五十嵐 美幸
　１９７４年東京都東村山市生まれ。小学生の頃から、生家の中国料理店の厨房に入り、食材や調理に親しむ。１４歳から調理をはじめた。’９３年に東京都立農業高校食品製造科を卒業、１８歳で正式に厨房に入る。’９７年、当時の人気番組『料理の鉄人』（フジテレビ）に最年少挑戦者として出演、一躍、中華料理界の新星として脚光を浴びる。’０８年９月、独立して『美虎（みゆ）』を開業、オーナーシェフとなる。現在、数々の雑誌、テレビ番組に出演。また、他社との料理開発や食育活動を通じ、新しい中国料理を提供・提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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