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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

機能性野菜の科学　 健康維持・病気予防に働く野菜の力 　おもしろサイエンス B&Tブックス

著者名 佐竹 元吉／編著
著者名ヨミ サタケ,モトヨシ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2016.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蛍池007255052498.5/ｻ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000242783
書誌種別 図書
書名 機能性野菜の科学　 健康維持・病気予防に働く野菜の力 　おもしろサイエンス B&Tブックス
書名ヨミ キノウセイ ヤサイ ノ カガク(ビー アンド ティー ブックス)
副書名 健康維持・病気予防に働く野菜の力
副書名ヨミ ケンコウ イジ ビョウキ ヨボウ ニ ハタラク ヤサイ ノ チカラ
著者名 佐竹 元吉／編著
著者名ヨミ サタケ,モトヨシ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2016.5
ページ数 119p
大きさ 21cm
ISBN 4-526-07569-8
ISBN 978-4-526-07569-8
分類記号 498.52
内容紹介 野菜にはビタミンの他にも、健康維持、病気予防に効果のある数多くの機能性成分が含まれている。食卓でおなじみの野菜に含まれる機能性成分や、地域特産の機能性成分に富んだ野菜、野菜の機能性を高める技術などを紹介する。
著者紹介 東京薬科大学卒業。お茶の水女子大学生活環境教育研究センター研究協力員。昭和薬科大学薬用植物園薬用植物資源研究室研究員。学術博士。著書に「薬草の科学」など。
件名1 蔬菜
件名2 栄養

(他の紹介)内容紹介 全登録農薬（２０１１年１１月２日現在）を系統（化合物、機能等）、成分名、製剤毎に分類、解説。取扱会社、有効主成分と含有量、製剤毒性、魚毒性を表示し、適用対象（作物など）と目的（病害虫、雑草名など）を収録。
(他の紹介)著者紹介 米山 伸吾
　１９３１年、東京都生まれ。農学博士。千葉大学園芸学部卒（植物病学専攻）。１９９２年まで、茨城県園芸試験場、環境部長、同県農業試験場首席研究員兼病虫部長。（財）日本園芸生産研究所理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
近岡 一郎
　１９３３年、北海道生まれ。農学博士。北海道大学農学部卒。神奈川県農業総合研究所病虫科長、同県病害虫専門技術員。現在、全農神奈川県本部技術顧問（非常勤）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
梅本 清作
　１９４８年、京都府生まれ。農学博士。岩手大学大学院農学研究科修了。１９７３年より、千葉県農業試験場病害虫研究室、同県病害虫専門技術員などを経て、２００９年まで千葉県病害虫防除所(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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