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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

タルトの技術　 人気パティシエが公開する自慢のタルトの作り方 　

著者名 旭屋出版書籍編集部／編著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ショセキ ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2014.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里208365080596.6/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000081141
書誌種別 図書
書名 タルトの技術　 人気パティシエが公開する自慢のタルトの作り方 　
書名ヨミ タルト ノ ギジュツ
副書名 人気パティシエが公開する自慢のタルトの作り方
副書名ヨミ ニンキ パティシエ ガ コウカイ スル ジマン ノ タルト ノ ツクリカタ
著者名 旭屋出版書籍編集部／編著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ショセキ ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2014.12
ページ数 181p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1111-6
ISBN 978-4-7511-1111-6
分類記号 596.65
内容紹介 メゾン・ド・プティ・フールのタルト・オ・フィグ、フランス菓子アルカイクのタルトプラリネ、デリチュースのタルトポムなど、35店のタルトの材料と作り方を紹介し、その味づくりの考え方を解説します。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 蓮如は本願寺中興の祖とされる。教団の発展につくし、多くの子女もそのために活用し、一向一揆にも影響をあたえた。そのためか、政治家としてのイメージが強く、思想家のイメージが強い開祖親鸞とは対照的にみられがちである。しかし蓮如の真骨頂は、乱世の社会や民衆と切り離せない生涯の足跡である。本書では社会や民衆の動きとともに、その生涯と伝道の実像に迫ってみたい。
(他の紹介)目次 親鸞と蓮如
１　一揆の教団に生きる
２　比叡山との抗争、吉崎での伝道
３　門徒の一揆のなかで
４　山科本願寺建設と教団の確立
５　戦国の宗教界のなかで
(他の紹介)著者紹介 神田 千里
　１９４９年生まれ。東京大学大学院人文科学研究科博士課程単位取得退学。専攻は日本中世史。現在、東洋大学文学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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