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書誌情報サマリ

書名

アイスクリーム&シャーベット　 保存容器と電子レンジでできる 　

著者名 木村 幸子／著
著者名ヨミ キムラ,サチコ
出版者 主婦の友インフォス
出版年月 2019.7

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1 岡町007963473596.6/ｷ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000543471
書誌種別 図書
書名 アイスクリーム&シャーベット　 保存容器と電子レンジでできる 　
書名ヨミ アイスクリーム アンド シャーベット
副書名 保存容器と電子レンジでできる
副書名ヨミ ホゾン ヨウキ ト デンシ レンジ デ デキル
著者名 木村 幸子／著
著者名ヨミ キムラ,サチコ
出版者 主婦の友インフォス
出版年月 2019.7
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-436312-4
ISBN 978-4-07-436312-4
分類記号 596.65
内容紹介 生クリーム・白砂糖・ゼラチン、不使用。保存容器に入れてまぜたら、電子レンジで温めて、冷凍するだけ。特別な道具も材料も必要ないのに、上品で本格的なおいしさのアイスクリーム&シャーベットのレシピを紹介します。
著者紹介 料理家・洋菓子研究家。「洋菓子教室トロワ・スール」主宰。著書に「罪悪感のない間食・夜食」など。
件名1 アイスクリーム

(他の紹介)内容紹介 「有機栽培」「規制緩和」「企業の参入」等のキーワードをちりばめて、マスコミ、識者が持て囃す「農業ブーム」は虚妄に満ちている。日本農業は、良い農産物を作る魂を失い、宣伝と演出で誤魔化すハリボテ農業になりつつあるのだから。ＪＡや農水省を悪者にしても事態は解決しない。農家、農地、消費者の惨状に正しく絶望する。そこからしか農業再生はありえないのだ。徹底したリアリズムに基づく激烈なる日本農業論。
(他の紹介)目次 第１章　日本農業の虚構
第２章　農業論議における三つの罠
第３章　技能こそが生き残る道
第４章　技能はなぜ崩壊したのか
第５章　むかし満州いま農業
第６章　農政改革の空騒ぎ
第７章　技能は蘇るか
終章　日本農業への遺言

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内容細目

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