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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

子どもの発達にあわせて教える 1 イラストでわかるステップアップ  

著者名 小倉 尚子/監修
著者名ヨミ オグラ,ナオコ
出版者 合同出版
出版年月 2012.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川208056820378/コ/1一般図書成人室 在庫 

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596.23 596.23
料理(西洋)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000393816
書誌種別 図書
書名 子どもの発達にあわせて教える 1 イラストでわかるステップアップ  
書名ヨミ コドモ ノ ハッタツ ニ アワセテ オシエル
副書名 イラストでわかるステップアップ
副書名ヨミ イラスト デ ワカル ステップ アップ
多巻書名 食事編
著者名 小倉 尚子/監修   一松 麻実子/監修   武藤 英夫/監修   発達協会/編
著者名ヨミ オグラ,ナオコ ヒトツマツ,マミコ ムトウ,ヒデオ ハッタツ キョウカイ
出版者 合同出版
出版年月 2012.8
ページ数 54p
大きさ 21cm
ISBN 4-7726-1066-7
ISBN 978-4-7726-1066-7
分類記号 378.8
内容紹介 発達につまずきのある子どもに、社会的自立に必要な生活技術を教えるときの方法や工夫を、具体的な場面に則して紹介。1は、スプーンや箸の使い方、食事のマナーなどについて解説する。
件名1 発達障害

(他の紹介)内容紹介 アメリカの食に、安心・安全・サステナブルな「美味しい革命」をもたらした料理家のほんとうに豊かに暮らすためのオーガニック料理バイブル。
(他の紹介)目次 1 レッスンと基本レシピ(さあ、はじめましょう―食材と食料庫、道具と準備
何を料理しましょうか?―メニューを考える、毎日の食事と友人と囲む夕食、ピクニックとお兵当
基本のソース4種―ヴィネグレット、サルサ・ヴェルデ、アイオリ、ハーブバター
サラダ―ガーデンレタスサラダ、ギリシャ風サラダ、オレンジとオリーブのサラダ
パン―クルトン、ハーブブレッド、ピザ生地、生パン粉 ほか)
2 毎日の料理(何か、もう一皿
ソース
サラダ
スープ
パスタ ほか)
(他の紹介)著者紹介 ウォータース,アリス
 1944年4月28日、ニュージャージー州・チャタムに生まれる。カリフォルニア大学バークレー校でフランス文化を学び、1967年に卒業。その後、ロンドンのモンテッソーリ・スクールで学んだ経歴を持つ。家族には1983年に生まれた一人娘、ファニーがいる。1971年にオープンした『シェ・パニース』は、日替わりのコースメニューが1種類だけというレストラン。1980年には、オープンキッチンの、薪のピザ窯を備えたカフェが2階にオープンし、1984年には同じバークレー市内に、朝食とランチを出す『カフェ・ファニー』を出店した(2012年に閉店)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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