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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ネオ餃子　　

著者名 エダジュン／著
著者名ヨミ エダジュン
出版者 パルコ
出版年月 2025.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中210802880596.2/ｴ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003001045531
書誌種別 図書
書名 ネオ餃子　　
書名ヨミ ネオ ギョウザ
著者名 エダジュン／著
著者名ヨミ エダジュン
出版者 パルコ
出版年月 2025.3
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-86506-462-9
ISBN 978-4-86506-462-9
分類記号 596.22
内容紹介 今までにない斬新な餃子のレシピ集。和・洋・中・エスニックと幅広い餃子のタネレシピ74種を紹介。さらに、焼き、蒸し、ゆで、揚げと4種類の調理方法、それぞれの餃子に合うオリジナルタレ45種も提案する。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。テレビ、雑誌、ウェブ等でのレシピ提案や社員食堂プロデュースなどで活動。
件名1 餃子

(他の紹介)内容紹介 用具・用材選びから布字のポイント、刻法の裏ワザ、押印法、用途に応じた印の制作法、さらに印の鑑賞法まで、篆刻の「すべて」を網羅しました。初心者の手引として、また上級者の悩み解決のために、即効間違いなし。基礎技法からプロの秘技まで最大網羅した篆刻虎の巻。
(他の紹介)目次 第１章　用具選びのテクニック
第２章　選文のテクニック
第３章　印稿作成のテクニック
第４章　布字のテクニック
第５章　刻印のテクニック
第６章　押印のテクニック
第７章　印の活用テクニック
第８章　名印を鑑賞しよう
(他の紹介)著者紹介 河野 隆
　１９４８年大分県生まれ。生井子華に師事。現在、日展会員、読売書法会常任理事、謙慎書道会常任理事、全日本篆刻連盟副理事長、大東文化大学書道科教授、國立台灣藝術大學書畫藝術學系客座教授、中国西〓（れい）印社名誉社員、晨風会主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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