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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

まな板　　 ものと人間の文化史 132

著者名 石村 眞一／著
著者名ヨミ イシムラ,シンイチ
出版者 法政大学出版局
出版年月 2006.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑005631916383.8/ｲ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000711166
書誌種別 図書
書名 まな板　　 ものと人間の文化史 132
書名ヨミ マナイタ(モノ ト ニンゲン ノ ブンカシ)
著者名 石村 眞一／著
著者名ヨミ イシムラ,シンイチ
出版者 法政大学出版局
出版年月 2006.3
ページ数 14,349,7p
大きさ 20cm
ISBN 4-588-21321-0
分類記号 383.88
内容紹介 日本をはじめアジア、ヨーロッパの各地で多種多様なまな板を調査、比較・分類して、その使用法と食文化との関係を探る。さらに、考古・文献・絵画・写真資料を駆使して、まな板の変遷と台所や家具とのかかわりの歴史を描く。
著者紹介 1949年岡山市生まれ。福島大学教育学部卒業。郡山女子大学附属高校教諭、生命の森学園教員などを経て、九州大学芸術工学研究院教授。デザイン史・デザイン文化論専攻。著書に「桶・樽」等。
件名1 料理器具

(他の紹介)内容紹介 情趣溢れる街並み、思わず息をひそめて見た美術館の絵画、ふとした出会い、大切なひととの思い出、自分を見つめ直した夜…。旅の情緒と、旅先の人間模様が、心温まる描写とともに美しく繰り広げられる七編の物語。
(他の紹介)著者紹介 有吉 玉青
　作家。１９６３年東京都生まれ。母・佐和子との日々を描いた『身がわり』で坪田譲治文学賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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