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書誌情報サマリ

書名

能登　　 岩波写真文庫 復刻ワイド版 64

著者名 岩波書店編集部／編集
著者名ヨミ イワナミ ショテン ヘンシュウブ
出版者 岩波書店
出版年月 1988.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑000563155291/ﾉ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000344293
書誌種別 図書
書名 能登　　 岩波写真文庫 復刻ワイド版 64
書名ヨミ ノト(イワナミ シャシン ブンコ フッコク ワイドバン)
著者名 岩波書店編集部／編集 　 岩波映画製作所／編集 　 山本 紀一／写真 　 中越 遠洲／写真
著者名ヨミ イワナミ ショテン ヘンシュウブ　イワナミ エイガ セイサクジョ　ヤマモト,キイチ　ナカゴエ,エンシュウ
出版者 岩波書店
出版年月 1988.2
ページ数 63p
大きさ 21cm
ISBN 4-00-003534-7
分類記号 291.43
件名1 能登半島

(他の紹介)内容紹介 栄養素の働きを知るための栄養学入門の必携書。
(他の紹介)目次 第１章　栄養とは何か
第２章　なぜ人は食べるのか
第３章　人は何を食べればよいのか
第４章　なぜ三大栄養素なのか
第５章　ビタミン・ミネラルは生命維持に不可欠か
第６章　水と酸素はなぜ必要なのか
第７章　生理作用をもつ非栄養素
第８章　栄養学から見た生活習慣病
(他の紹介)著者紹介 薗田 勝
　１９４８年伊勢に生まれる。三重県立伊勢高校、東京薬科大学、同修士課程修了後に東洋醸造（株）入社。１９７７年埼玉医大助手、１９９８年同助教授から共立女子大家政学部助教授。この間、１９８５‐８６年米国ＮＣＩ、ＮＩＨ留学。現在、同教授。日本生化学会評議員；日本酸化ストレス学会評議員；日本ビタミン学会評議員；日本ビタミン学会トッピックス委員；日本フードスペシャリスト協会コアカリキュラム策定委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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