検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
    在庫の資料を予約してもすぐに準備できるとは限りません。
    お急ぎの場合は所蔵館にて当日中のお取り置きができますので、予約をせずに所蔵館にお電話でお問い合わせください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

人口18万の街がなぜ美食世界一になれたのか　 スペイン サン・セバスチャンの奇跡 　 祥伝社新書 284

著者名 高城 剛／[著]
著者名ヨミ タカシロ,ツヨシ
出版者 祥伝社
出版年月 2012.7

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町007323611383.8/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

食生活　料理(西洋)-スペイン　飲食店　サンセバスティアン
【健康寿命をのばす100歳レシピ】 健康寿命をのばす100歳レシピ
宇都宮 一典／監… 【賢い食べ方BOOK】 賢い食べ方BOOK
 【歩いてわかる京の食文化】 歩いてわかる京の食文化
佐藤 洋一郎／著 【糖質を“毒”にしない食べ方　：　老…】 糖質を“毒”にしない食べ方　：　老…
大柳 珠美／著,… 【図説食からみる台湾史　：　料理、食…】 図説食からみる台湾史　：　料理、食…
翁 佳音／著,曹… 【一生健康!100歳レシピ　：　血液…】 一生健康!100歳レシピ　：　血液…
 【美味しく楽しいフランス文学　：　文…】 美味しく楽しいフランス文学　：　文…
福田 育弘／著 【中華料理5000年の文化史】 中華料理5000年の文化史
トーマス・デイヴ… 【75歳・超人的健康のヒミツ　：　「…】 75歳・超人的健康のヒミツ　：　「…
江部 康二／著 【山田奈美さんの手仕事を楽しむ古民家…】 山田奈美さんの手仕事を楽しむ古民家…
 【ラーメンの神様が泣き虫だった僕に教…】 ラーメンの神様が泣き虫だった僕に教…
北尾 トロ／著,… 【知っておきたい!メキシコごはんの常…】 知っておきたい!メキシコごはんの常…
メルセデス・アウ… 【厨房から見たロシア　：　包丁と鍋と…】 厨房から見たロシア　：　包丁と鍋と…
ヴィトルト・シャ… 【関西大衆食堂の社会史　：　「餅系食…】 関西大衆食堂の社会史　：　「餅系食…
奥井 亜紗子／著 【石本哲郎式外食やせダイエット　：　…】 石本哲郎式外食やせダイエット　：　…
石本 哲郎／著 【国民的チェーンめし研究　：　○○の…】 国民的チェーンめし研究　：　○○の…
東山 広樹／著,… 【世界の郷土ごはん　：　75カ国の伝…】 世界の郷土ごはん　：　75カ国の伝…
青木 ゆり子／監… 【「無印のカレー」はなぜ売れたのか?…】 「無印のカレー」はなぜ売れたのか?…
中村 新／著 【台所探検家、地球の食卓を歩く】 台所探検家、地球の食卓を歩く
岡根谷 実里／著 【奇跡の100歳長寿地域「京丹後市」…】 奇跡の100歳長寿地域「京丹後市」…
百寿者研究会／著 【ふたたび歩き出すとき 東京の台所】 ふたたび歩き出すとき 東京の台所
大平 一枝／著 【くびれごはんダイエット　：　半年間…】 くびれごはんダイエット　：　半年間…
安井 友梨／著,… 【食文化入門　：　百問百答】 食文化入門　：　百問百答
岡田 哲／著 【食生活データ総合統計年報2025】 食生活データ総合統計年報2025
 【60歳からの「少食」でも病気になら…】 60歳からの「少食」でも病気になら…
森 由香子／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000385511
書誌種別 図書
書名 人口18万の街がなぜ美食世界一になれたのか　 スペイン サン・セバスチャンの奇跡 　 祥伝社新書 284
書名ヨミ ジンコウ ジュウハチマン ノ マチ ガ ナゼ ビショク セカイイチ ニ ナレタ ノカ(ショウデンシャ シンショ)
副書名 スペイン サン・セバスチャンの奇跡
副書名ヨミ スペイン サンセバスチャン ノ キセキ
著者名 高城 剛／[著]
著者名ヨミ タカシロ,ツヨシ
出版者 祥伝社
出版年月 2012.7
ページ数 202p
大きさ 18cm
ISBN 4-396-11284-4
ISBN 978-4-396-11284-4
分類記号 383.836
内容紹介 スペイン・バスク地方にある人口18万人の小さな街、サン・セバスチャン。ここは「美食世界一の街」として知られる。観光資源のなかった街が、なぜたった10年ほどで変われたのか? その背景と戦略を紹介する。
著者紹介 1964年東京生まれ。東京国際ビデオビエンナーレグランプリ受賞。コミュニケーション戦略と次世代テクノロジーを専門に、メディアを超えて活動。著書に「モノを捨てよ世界へ出よう」など。
件名1 食生活
件名2 料理(西洋)-スペイン
件名3 飲食店

(他の紹介)内容紹介 「三つ星レストラン」が３店「世界ベスト１０レストラン」が２店―いま、世界中が注目する街。観光資源のない街が、たった１０年で変われた理由。新しい食の運動「ヌエバ・コッシーナ」とは？―。
(他の紹介)目次 第１部　なぜスペインに観光客が集まるのか？―徹底した「地域分権」という戦略（「世界一の美食の街」サン・セバスチャンとは
スペインはなぜ観光で大成功を収めているのか？
独自の文化を誇る謎の民族「バスク」とは）
第２部　サン・セバスチャンはなぜ美食世界一の街になれたのか（世界一の料理となった「ヌエバ・コッシーナ」とは
サン・セバスチャンの食文化
料理を「知的財産」にする
サン・セバスチャンの成功から日本が学ぶべきこと）
(他の紹介)著者紹介 高城 剛
　１９６４年東京生まれ。日大芸術学部在学中に「東京国際ビデオビエンナーレ」グランプリ受賞。コミュニケーション戦略と次世代テクノロジーを専門に、メディアを超えて活動。近年はＤＪとしても国際的に活躍。総務省情報通信審議会専門委員などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

書店リンク

  

内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。