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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

雨の玉川心中　 太宰治との愛と死のノート 　 青い鳥双書

著者名 山崎 富栄／著
著者名ヨミ ヤマザキ,トミエ
出版者 真善美研究所
出版年月 1977

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑200390854289/ﾔ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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ERIKO／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000359130
書誌種別 図書
書名 雨の玉川心中　 太宰治との愛と死のノート 　 青い鳥双書
書名ヨミ アメ ノ タマガワ シンジュウ(アオイ トリ ソウショ)
副書名 太宰治との愛と死のノート
副書名ヨミ ダザイ オサム トノ アイ ト シ ノ ノート
著者名 山崎 富栄／著
著者名ヨミ ヤマザキ,トミエ
出版者 真善美研究所
出版年月 1977
ページ数 237p
大きさ 20cm
分類記号 289.1

(他の紹介)内容紹介 昆虫食の歴史、地域・民族での特徴、採集法、養殖、調理法、味と栄養価、薬用昆虫、食用昆虫の経済性などから、宗教・儀式・習俗、さらには文芸作品・映画・マンガに登場するものまで、ありとあらゆる昆虫食に関わる文化的な情報を取りまとめた驚異の事典。
(他の紹介)目次 昆虫食のあゆみ
地域・民族の特徴的昆虫食
食用昆虫の採集
食用昆虫の養殖
昆虫の料理法
昆虫の味と栄養価
救荒食としての昆虫
食品混入昆虫
間接的昆虫食―飼料
薬用昆虫
昆虫食キャンペーン
食用昆虫の経済効果
宗教、儀式、習俗など
文芸作品に取り上げられた昆虫食
(他の紹介)著者紹介 三橋 淳
　１９３２年、東京都生れ。１９５５年東京大学農学部卒業。同年農林水産省農業技術研究所入所後、米国ボイストンプソン植物研究所へ留学。オーストラリア・ＣＳＩＲＯ昆虫学研究所客員研究員。１９８４年、農林水産省林業試験場天敵搬生物研究室長。１９８８年、東京農工大学農学部教授。１９９８年、東京農業大学応用生物科学部教授。農学博士。日本応用動物昆虫学会賞、日本農学賞、読売農学賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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