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書誌情報サマリ
書名 |
実践から学ぶ女将のおもてなし経営
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著者名 |
姜 聖淑/著
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著者名ヨミ |
キョウ,セイシュク |
出版者 |
中央経済社
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出版年月 |
2013.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
千里 | 009362294 | 689.8/カ/BS | 一般図書 | ビジネス | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1002000525622 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
実践から学ぶ女将のおもてなし経営 |
書名ヨミ |
ジッセン カラ マナブ オカミ ノ オモテナシ ケイエイ |
著者名 |
姜 聖淑/著
|
著者名ヨミ |
キョウ,セイシュク |
出版者 |
中央経済社
|
出版年月 |
2013.11 |
ページ数 |
7,6,189p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-502-08150-7 |
ISBN |
978-4-502-08150-7 |
分類記号 |
689.8
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内容紹介 |
日本旅館の女将は接客の現場で、お客のしぐさや態度からお客の要望を推察し、適切な間を読み取りながら、質の良いサービスを提供する。女将のリーダーシップ、サービス内容、人材育成方法などを経営学の視点で解説。 |
著者紹介 |
韓国ソウル生まれ。立教大学大学院観光研究科博士課程修了。博士(観光学)取得。京都大学経営管理大学院研究員を経て、帝塚山大学経営学部准教授。 |
件名1 |
旅館
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件名2 |
ホスピタリティ
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(他の紹介)内容紹介 |
「冬倉良太と両想い!?ありえませんわ!どっちも想ってません!」最近、良太のことを意識してしまうことが多くなったササラに、急なお見合い話がやってくる。お見合いを中止したいなら、ほかの相手を連れてこいというササラ父。お見合いを嫌がるササラを見かね、ササラの彼氏役で、良太が立候補!そんな彼をジト目で見つめる詩憐と王花に、良太は気がつかない。「へ?決闘?」しかし、ササラの彼氏として良太は、武人と名高いお見合い相手と、決闘をしなければいけないことに!?勝てそう?うん、無理!ボーイ・ミーツ・ヴァンパイア・ラブコメディ第4弾。 |
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