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書誌情報サマリ

書名

オックスフォード食品・栄養学辞典　　

著者名 Arnold E.Bender／著
著者名ヨミ Arnold E Bender
出版者 朝倉書店
出版年月 2002.11

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1 岡町205467913498.5/ﾍﾞ/一般図書参考室禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000190088
書誌種別 図書
書名 オックスフォード食品・栄養学辞典　　
書名ヨミ オックスフォード ショクヒン エイヨウガク ジテン
著者名 Arnold E.Bender／著 　 David A.Bender／著 　 五十嵐 脩／監訳
著者名ヨミ Arnold E Bender　David A Bender　イガラシ,オサム
出版者 朝倉書店
出版年月 2002.11
ページ数 414p
大きさ 22cm
ISBN 4-254-61039-4
分類記号 498.5
内容紹介 食品と栄養、食事(ダイエット)と健康に関わる約6000の術語について、明確で権威のある定義を示す、食品・栄養学辞典。専門的で理解しにくい術語の理解を助けるために最適な一冊。
件名1 食品-辞典
件名2 栄養-辞典

(他の紹介)内容紹介 ピーター・デッカーの娘シンディは苦しんでいた。父の猛反対を押し切って警官になったものの、警部補を父にもちアイビーリーグ出身でエリート気どり、鼻っ柱が強いとなれば、上司や同僚には好かれるはずもない。そんなある日、シンディは部屋にある写真立ての位置が違っていることに気づいた。だれかが部屋に侵入した？だが、事はそれだけではすまなかった。シリーズに新展開。
(他の紹介)著者紹介 吉澤 康子
　津田塾大学学芸学部国際関係学科卒業。英米文学翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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