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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

あしたも、こはるびより。　　

著者名 つばた 英子／著
著者名ヨミ ツバタ,ヒデコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2011.11

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2 庄内007427255590.4/ﾂ/一般図書成人室　在庫  ○
3 野畑007502305590.4/ﾂ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000308728
書誌種別 図書
書名 あしたも、こはるびより。　　
書名ヨミ アシタ モ コハル ビヨリ
著者名 つばた 英子／著 　 つばた しゅういち／著
著者名ヨミ ツバタ,ヒデコ　ツバタ,シュウイチ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2011.11
ページ数 157p
大きさ 21cm
ISBN 4-391-13993-8
ISBN 978-4-391-13993-8
分類記号 590.4
内容紹介 キッチンガーデンで野菜を育て、換気扇のない台所で保存食をつくり、玄関のないワンルームの丸太小屋で暮らす…。83歳と86歳の夫婦ふたりの、簡素だけど優雅な歳時記。
著者紹介 1928年生まれ。キッチンガーデナー。
件名1 生活
件名2 家庭菜園

(他の紹介)内容紹介 栄養素や漢方の知恵、体にあった食べ合わせで食材の力をまるごと活かす。食べ合わせ数３６０、食材１８１種。
(他の紹介)目次 漢方・薬膳の基本の考え方
第１章　漢方食材
第２章　薬味＆ハーブ・スパイス
第３章　穀類＆豆類
第４章　野菜＆きのこ
第５章　果物＆木の実
第６章　魚介＆海藻
第７章　肉・卵＆乳製品
第８章　調味料
第９章　飲み物
(他の紹介)著者紹介 喩 静
　東京大学大学院医学系研究科漢方生体防御機能学講座特任助教。中国山東中医薬大学卒業。１２年間の内科医勤務を経て、来日。慶応大学医学部を経て、東京大学大学院に入学、医学博士号を獲得。東京大学大学院医学系研究科漢方生体防御機能学講座助手を経て、現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
植木 もも子
　管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師、遼寧中医薬学院日本校薬膳講師。東京家政学院家政学科管理栄養士課程卒業。各種料理、健康、食品関連の雑誌、広告等での料理作成、メニュー開発などを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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