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書誌情報サマリ

書名

食料自給率の「なぜ?」　 どうして低いといけないのか? 　 扶桑社新書 039

著者名 末松 広行／著
著者名ヨミ スエマツ,ヒロユキ
出版者 扶桑社
出版年月 2008.12

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000803455
書誌種別 図書
書名 食料自給率の「なぜ?」　 どうして低いといけないのか? 　 扶桑社新書 039
書名ヨミ ショクリョウ ジキュウリツ ノ ナゼ(フソウシャ シンショ)
副書名 どうして低いといけないのか?
副書名ヨミ ドウシテ ヒクイ ト イケナイ ノカ
著者名 末松 広行／著
著者名ヨミ スエマツ,ヒロユキ
出版者 扶桑社
出版年月 2008.12
ページ数 185p
大きさ 18cm
ISBN 4-594-05824-1
ISBN 978-4-594-05824-1
分類記号 611.3
内容紹介 味噌汁26%、天ぷらそば22%…。和食さえも国産食材で作れないニッポン。迫り来る世界的食料不足。食料自給率40%という状況の中で私たちは何をすべきか? 日本の食料自給率の現状と今後の方向性について考察する。
著者紹介 埼玉県出身。東京大学法学部卒。農林水産省大臣官房食料安全保障課長。東京農業大学客員教授。バイオマス・ニッポンを提唱。著書に「解説食品リサイクル法」がある。
件名1 食糧自給率

(他の紹介)目次 中国・四国・九州・沖縄
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東海・北陸
関東・甲信越
北海道・東北
(他の紹介)著者紹介 山梨 勝弘
　東京都生まれ。東京写真短期大学（現東京工芸大学）技術科卒業後、（株）福田芳文堂に入社。退社後フリーの写真家となる。１９８９年山梨写真事務所設立。日本の自然風景を主に４×５判カメラで精力的に撮影し続けて来たが、現在は主にデジタルの撮影に力を入れている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
富田 文雄
　東京都生まれ。東京写真専門学校卒業後、山岳写真家に師事したのちフリーランスの写真家として独立。日本国内の自然風景を中心に撮影(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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