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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

健康豆腐レシピ100　 からだにおいしい!毎日食べたい! 　

著者名 濱田 美里／著
著者名ヨミ ハマダ,ミサト
出版者 永岡書店
出版年月 2012.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川006889240596.3/ﾊ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000331584
書誌種別 図書
書名 健康豆腐レシピ100　 からだにおいしい!毎日食べたい! 　
書名ヨミ ケンコウ トウフ レシピ ヒャク
副書名 からだにおいしい!毎日食べたい!
副書名ヨミ カラダ ニ オイシイ マイニチ タベタイ
著者名 濱田 美里／著
著者名ヨミ ハマダ,ミサト
出版者 永岡書店
出版年月 2012.1
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-522-43070-5
ISBN 978-4-522-43070-5
分類記号 596.3
内容紹介 長寿食として注目される豆腐のレシピ集。冷ややっこから鍋料理まで、四季を通じて楽しめる豆腐料理を紹介します。油揚げや厚揚げ、おから、納豆、豆乳などを使ったレシピや、豆腐スイーツも掲載。
著者紹介 広島県生まれ。料理研究家。料理教室を主宰し、テレビ出演、多くの雑誌や料理本で活躍。国際中医薬膳師、国際中医師A級の資格を持つ。著書に「濱田美里の和のおかず」など。
件名1 料理
件名2 豆腐

(他の紹介)目次 １　さわやか涼豆腐（冷ややっこ１８種
ごちそう涼豆腐　ほか）
２　ほかほか温豆腐（鍋料理５種
具だくさん汁　ほか）
３　豆腐のおいしい仲間たち（油揚げとっておき
油揚げラクラク　ほか）
４　豆腐スイーツ（スイーツとっておき
スイーツラクラク）
(他の紹介)著者紹介 濱田 美里
　料理研究家。広島県生まれ。上智大学在学中より民族料理や郷土料理に関心をもち、国内外を旅し、昔ながらの料理や暮らしを取材。料理教室を主宰し、テレビ出演、多くの雑誌や料理本で活躍中。国際中医薬膳師、国際中医師Ａ級の資格を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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