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書誌情報サマリ

書名

コブラーとクランブル　 パイより簡単!果物たっぷりの焼き菓子 　

著者名 原 亜樹子／著
著者名ヨミ ハラ,アキコ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2011.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町009166216596.6/ﾊ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000302405
書誌種別 図書
書名 コブラーとクランブル　 パイより簡単!果物たっぷりの焼き菓子 　
書名ヨミ コブラー ト クランブル
副書名 パイより簡単!果物たっぷりの焼き菓子
副書名ヨミ パイ ヨリ カンタン クダモノ タップリ ノ ヤキガシ
著者名 原 亜樹子／著
著者名ヨミ ハラ,アキコ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2011.10
ページ数 111p
大きさ 19×25cm
ISBN 4-89194-904-4
ISBN 978-4-89194-904-4
分類記号 596.65
内容紹介 とろみをつけた果実の上にビスケット生地をのせて焼くコブラーや、カリカリ&サクサクのそぼろ状のトッピングを楽しむクランブルなど、旬の果物と小麦粉生地で作る、アメリカのホームメイドスイーツを紹介します。
著者紹介 1978年千葉県生まれ。ル・コルドン・ブルーで菓子ディプロム(東京校)取得。お菓子研究家、製菓衛生師。読売・日本テレビ文化センターで「アメリカの焼き菓子作り」教室講師などを務める。
件名1 菓子


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