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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ロイヤル・レシピ  英国王室料理  

著者名 ミシェル・ブラウン/著
著者名ヨミ ミシェル ブラウン
出版者 筑摩書房
出版年月 1995.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑002591832596.2/ブ/一般図書書庫その他 在庫 

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913.36 913.36
紫式部 源氏物語

書誌詳細

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タイトルコード 1000000491826
書誌種別 図書
書名 ロイヤル・レシピ  英国王室料理  
書名ヨミ ロイヤル レシピ
副書名 英国王室料理
副書名ヨミ エイコク オウシツ リョウリ
著者名 ミシェル・ブラウン/著   井村 君江/訳
著者名ヨミ ミシェル ブラウン イムラ,キミエ
出版者 筑摩書房
出版年月 1995.6
ページ数 277,3p
大きさ 21cm
ISBN 4-480-85698-6
分類記号 596.23
内容紹介 歴代の王と共に作られていた豊かなイギリス料理の歴史書。征服王ウィリアム一世からエドワード七世まで35人の王様たちの好物は何か。1000年にわたる愉快な話とレシピの数々。
著者紹介 1945年スウォンジー生まれ。BBCとITVテレビでリサーチャー兼プロデューサーとして子供向け科学番組などで活躍。現在、執筆活動を行う。著書に「演劇名台詞集」など。
件名1 料理(西洋)-イギリス

(他の紹介)内容紹介 単行本未収録の論考を著者自身が厳選、構成した「論」に、昭和27年来、書き続けてきた書評を、笠間書院でピックアップし、その九割方を掲載。近年の源氏物語をめぐる論考に加え、膨大な書評群により、著者が向き合ってきた、源氏物語の研究史を辿ることができる。
(他の紹介)目次 源氏物語の論(源氏物語の世界―光源氏についての断想
螢巻の物語論
播磨前司、明石の入道
玉鬘―六条院における進退 ほか)
書評(武田宗俊『源氏物語の研究』
玉上琢弥『評釈 源氏物語』
阿部秋生『源氏物語研究序説』上
今井源衛『源氏物語の研究』 ほか)
(他の紹介)著者紹介 秋山 虔
 大正13年(1924年)、岡山県生れ。昭和22年東京帝国大学国文学科卒、同大学院修了。東京大学名誉教授。日本学士院会員。源氏物語ほか女流日記文学などの注釈や作家論・作品論を手がけて平安朝文学研究に寄与した。平成13年文化功労者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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