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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「うまいもん屋」からの大阪論　　 NHK出版新書 357

著者名 江 弘毅／著
著者名ヨミ コウ,ヒロキ
出版者 NHK出版
出版年月 2011.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里702163171291.6/ｺ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000286400
書誌種別 図書
書名 「うまいもん屋」からの大阪論　　 NHK出版新書 357
書名ヨミ ウマイモンヤ カラ ノ オオサカロン(エヌエイチケー シュッパン シンショ)
著者名 江 弘毅／著
著者名ヨミ コウ,ヒロキ
出版者 NHK出版
出版年月 2011.8
ページ数 253p
大きさ 18cm
ISBN 4-14-088357-0
ISBN 978-4-14-088357-0
分類記号 291.63
内容紹介 仕事帰りのビジネスマンでにぎわうキタの串カツ屋、カウンター越しのライブ感を味わうミナミの割烹…。「うまいもん屋」を訪ねれば、その「街」のすべてがわかる! ナニワの名物編集者による、極上の「街場論」。
著者紹介 1958年大阪生まれ。『ミーツ・リージョナル』を創刊、12年間編集長を務める。編集集団「140B」取締役編集責任者、『大阪人』編集者。著書に「ミーツへの道」など。
件名1 大阪府
件名2 飲食店

(他の紹介)内容紹介 仕事帰りのビジネスマンでにぎわうキタの串カツ屋、カウンター越しのライブ感を味わうミナミの割烹、芦屋の「大阪より大阪らしい」うどん屋。地元の常連と料理人のやり取りや、店のたたずまいから見えてくるもの。「うまいもん屋」を訪ねれば、その「街」のすべてがわかる―ナニワの名物編集者・江弘毅による、極上の「街場論」。
(他の紹介)目次 第１章　ミナミ―最も大阪らしい「街場」と「うまいもん」のスタイル
第２章　キタ―大ターミナルと北新地の「大阪的」
第３章　船場―店に見る「船場らしさ」
第４章　大阪２４区―「駅ごとに違う街」の違い方
第５章　北摂、芦屋―大阪が作った郊外と大阪人ＤＮＡ
第６章　京都―「独特」に凄む「京都らしさ」
第７章　神戸―「港町人」気風の開かれ方と軽やかさ

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