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書誌情報サマリ

書名

手作りの味塩辛づくし　 酒がすすむ、ご飯がうまい 　 日曜日の遊び方

著者名 内山 高典／著
著者名ヨミ ウチヤマ,タカノリ
出版者 雄鶏社
出版年月 2002.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑205411093596.3/ｳ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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池上 英洋／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000187899
書誌種別 図書
書名 手作りの味塩辛づくし　 酒がすすむ、ご飯がうまい 　 日曜日の遊び方
書名ヨミ テズクリ ノ アジ シオカラズクシ(ニチヨウビ ノ アソビカタ)
副書名 酒がすすむ、ご飯がうまい
副書名ヨミ サケ ガ ススム ゴハン ガ ウマイ
著者名 内山 高典／著 　 室橋 裕和／著
著者名ヨミ ウチヤマ,タカノリ　ムロハシ,ヒロカズ
出版者 雄鶏社
出版年月 2002.11
ページ数 157p
大きさ 21cm
ISBN 4-277-81238-4
分類記号 596.35
内容紹介 手作りで無添加の塩辛こそ本物の味、オレの味。身近な生イカを材料に、塩辛づくりの原理とそのコツを徹底的に解説。酒に合う塩辛料理もあわせて紹介。
著者紹介 雑誌の編集をするサラリーマンとして働くかたわら、アウトドアを得意ジャンルとして執筆活動中。
件名1 料理-魚

(他の紹介)内容紹介 イタリア・ルネサンスの美術を知るうえで最も重要、かつ読み物としての面白さを兼ね備えたヴァザーリの『芸術家列伝』は、ダンテの『神曲』とならぶ古典として知られている。その中よりルネサンスの二大巨匠の伝記を収録。
(他の紹介)目次 レオナルド・ダ・ヴィンチ
ミケランジェロ
ヴァザーリと二大巨匠
(他の紹介)著者紹介 ヴァザーリ，ジョルジョ
　１５１１‐１５７４。イタリアのアレッツォ生まれ。画家、建築家、都市設計家、庭園設計家、祝祭演出家など多方面で活躍。なかでもその才能は、その文筆活動に発揮され、チマブーエから約３００年間にわたる、ルネサンスの美術家とその作品を扱った『芸術家列伝』は、イタリア・ルネサンス美術を知るうえでの最も重要な資料となっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田中 英道
　１９４２年生まれ。１９６４年東京大学仏文科、６６年美術史学科卒。６９年ストラスブール大学Ｐｈ．Ｄ。東北大学名誉教授、ローマ大学、ボローニャ大学客員教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
森 雅彦
　１９５２年生まれ。１９８０年東北大学文学部大学院博士課程修了。イタリア・ルネサンス美術史専攻。宮城学院女子大学学芸学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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