検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
    在庫の資料を予約してもすぐに準備できるとは限りません。
    お急ぎの場合は所蔵館にて当日中のお取り置きができますので、予約をせずに所蔵館にお電話でお問い合わせください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

さよなら、私のクィンターナ　　

著者名 ジョーン・ディディオン／著
著者名ヨミ ジョーン ディディオン
出版者 慶應義塾大学出版会
出版年月 2012.1

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蛍池006899538936/ﾃﾞ/一般図書成人室　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

飲食店
【ラーメンの神様が泣き虫だった僕に教…】 ラーメンの神様が泣き虫だった僕に教…
北尾 トロ／著,… 【関西大衆食堂の社会史　：　「餅系食…】 関西大衆食堂の社会史　：　「餅系食…
奥井 亜紗子／著 【国民的チェーンめし研究　：　○○の…】 国民的チェーンめし研究　：　○○の…
東山 広樹／著,… 【「無印のカレー」はなぜ売れたのか?…】 「無印のカレー」はなぜ売れたのか?…
中村 新／著 【行きたくなる撮りたくなるくすぐられ…】 行きたくなる撮りたくなるくすぐられ…
ゲシュタルテン／… 【飲食店失敗しない値上げの法則25】 飲食店失敗しない値上げの法則25
須田 光彦／著 【小さな飲食店のお客が減らない値上げ】 小さな飲食店のお客が減らない値上げ
難波 三郎／著 【飲食店繁盛マニュアル2025年版】 飲食店繁盛マニュアル2025年版
日本経済新聞出版… 【はたらく中華料理店】 はたらく中華料理店
吉田 亮人／写真… 【日本ご当地チェーン大全　：　地元な…】 日本ご当地チェーン大全　：　地元な…
 【ルワンダでタイ料理屋をひらく】 ルワンダでタイ料理屋をひらく
唐渡 千紗／著 【食堂車の明治・大正・昭和】 食堂車の明治・大正・昭和
かわぐち つとむ… 【料理人という仕事】 料理人という仕事
稲田 俊輔／著 【イラストで見る接客の基本とコツ　：…】 イラストで見る接客の基本とコツ　：…
渡邊 忠司／著,… 【フードデリバリーのひみつ】 フードデリバリーのひみつ
工藤 ケン／まん… 【地球上の中華料理店をめぐる冒険　：…】 地球上の中華料理店をめぐる冒険　：…
関卓中／著,斎藤… 【東京いい店はやる店　：　バブル前夜…】 東京いい店はやる店　：　バブル前夜…
柏原 光太郎／著 【プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄…】 プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄…
川田 利明／著 【すごいローカルチェーン100】 すごいローカルチェーン100
BUBBLE‐B… 【最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…】 最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…
中村 恵二／著,… 【美しい小さな飲食店の間取り】 美しい小さな飲食店の間取り
 【カレー移民の謎　：　日本を制覇する…】 カレー移民の謎　：　日本を制覇する…
室橋 裕和／著 【肉ビジネス　：　食べるのが好きな人…】 肉ビジネス　：　食べるのが好きな人…
小池 克臣／著 【小さなお店のDX導入&お店創りスト…】 小さなお店のDX導入&お店創りスト…
宮本 ヒロシ／著 【ワンオペ店の仕込み術　：　バル・ビ…】 ワンオペ店の仕込み術　：　バル・ビ…
柴田書店／編

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000331244
書誌種別 図書
書名 さよなら、私のクィンターナ　　
書名ヨミ サヨナラ ワタクシ ノ クィンターナ
著者名 ジョーン・ディディオン／著 　 池田 年穂／訳
著者名ヨミ ジョーン ディディオン　イケダ,トシホ
出版者 慶應義塾大学出版会
出版年月 2012.1
ページ数 200p
大きさ 20cm
ISBN 4-7664-1908-5
ISBN 978-4-7664-1908-5
分類記号 936
内容紹介 夫のジョン、そして最愛の娘クィンターナを病で失った著者が、子を持つこと、子を失うこと、親であること、病、老い、死に対する彼女自身の恐れについての深い洞察を展開するノンフィクション。「悲しみにある者」の続編。
著者紹介 1934年カリフォルニア州生まれ。UCバークレー校を卒業後、『ヴォーグ』誌の編集に携わる。小説、ニュージャーナリズム、映画脚本など、ジャンルを問わず執筆活動を続ける。

(他の紹介)目次 第１章（平面計画
厨房計画
設備計画）
第２章　コストプランニング（デザイナーとして知っておきたい事業収支計画の基礎知識
開店にかかる費用項目を理解すること
損益分岐点を算出する計算式　ほか）
第３章　事例集／業種業態別平面計画（おでん居酒屋／おでん一品にこだわりを傾注する
居酒屋　魚市場／旨い新鮮な魚を低価格で提供する
炙り居酒屋／素材の鮮度と高付加価値を訴求する　ほか）

書店リンク

  

内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。