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書誌情報サマリ

書名

アガワとダンの幸せになるためのワイン修業　ゴージャスワイン編　

著者名 阿川 佐和子／著
著者名ヨミ アガワ,サワコ
出版者 幻冬舎
出版年月 2005.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑005532007588.5/ｱ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000694407
書誌種別 図書
書名 アガワとダンの幸せになるためのワイン修業　ゴージャスワイン編　
書名ヨミ アガワ ト ダン ノ シアワセ ニ ナル タメ ノ ワイン シュギョウ
著者名 阿川 佐和子／著 　 檀 ふみ／著
著者名ヨミ アガワ,サワコ　ダン,フミ
出版者 幻冬舎
出版年月 2005.9
ページ数 206p
大きさ 21cm
ISBN 4-344-01042-6
分類記号 588.55
内容紹介 シアワセを求めて幾星霜。ボルドー派ダンとブルゴーニュ派アガワの修業バトルの行く末は? 素敵な殿方を取り合いながら味わう高級ワインを大研究。『ワイン王国』連載をもとにまとめる。
著者紹介 東京都生まれ。慶応義塾大学文学部卒業。文筆家。「ウメ子」で第15回坪田譲治文学賞を受賞。
件名1 ぶどう酒

(他の紹介)内容紹介 美食は、あくなき研鑽のたまものである。人類は、古代から未知なる食物を求めて世界中を旅してきた。また、食は我々の習慣、生活様式を大きく変化させ、時には戦争の原因にすらなった。様々な食材の古代から現代までの変遷と、食に命を捧げ、芸術へと磨き上げた人々の人生がおりなす歴史をあざやかに描く。
(他の紹介)目次 第１章　スパイスの道
第２章　テーブルへどうぞ！
第３章　指からフォークへ
第４章　塩―王の白い黄金
第５章　ラ・カンティニ氏の梨
第６章　司厨長ヴァテルが自ら命を絶った理由
第７章　刺激的な嗜好品―茶、コーヒー、それともチョコレート？
第８章　シャンパンの魅惑の物語
第９章　パルマンティエ氏のじゃがいも
第１０章　チーズの冒険―バビロンからマリー・アレルへ
第１１章　レストラン、癒やしの食

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