検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
    在庫の資料を予約してもすぐに準備できるとは限りません。
    お急ぎの場合は所蔵館にて当日中のお取り置きができますので、予約をせずに所蔵館にお電話でお問い合わせください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ガッテン流!和食のすごい鉄則　　 NHKためしてガッテン

著者名 NHK科学・環境番組部／編
著者名ヨミ エヌエイチケー カガク カンキョウ バングミブ
出版者 アスコム
出版年月 2011.6

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川207372269596.2/ﾆ/一般図書成人室　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

NHK科学・環境番組部　アスコム
【「やらないこと」を決めよう。　：　…】 「やらないこと」を決めよう。　：　…
アスコム編集部／… 【NHKガッテン!フレイル予防で、一…】 NHKガッテン!フレイル予防で、一…
NHK科学・環境… 【NHKガッテン!「家事」「暮らし」…】 NHKガッテン!「家事」「暮らし」…
NHK科学・環境… 【NHKガッテン!コレステロール本当…】 NHKガッテン!コレステロール本当…
NHK科学・環境… 【NHKガッテン!驚きパワー大全開　…】 NHKガッテン!驚きパワー大全開　…
NHK科学・環境… 【NHKガッテン!がんばらないで健康…】 NHKガッテン!がんばらないで健康…
NHK科学・環境… 【NHKガッテン!“医者いらず”の賢…】 NHKガッテン!“医者いらず”の賢…
NHK科学・環境… 【NHKガッテン!「血液のチカラ」で…】 NHKガッテン!「血液のチカラ」で…
NHK科学・環境… 【NHKガッテン!腰痛をラクに改善す…】 NHKガッテン!腰痛をラクに改善す…
NHK科学・環境… 【NHKガッテン!なるほど新スゴ技　…】 NHKガッテン!なるほど新スゴ技　…
NHK科学・環境… 【NHKガッテン!一生作り続けたいわ…】 NHKガッテン!一生作り続けたいわ…
NHK科学・環境… 【NHKガッテン!血糖値をラク〜に下…】 NHKガッテン!血糖値をラク〜に下…
NHK科学・環境… 【NHKガッテン!よりぬき新常識　：…】 NHKガッテン!よりぬき新常識　：…
NHK科学・環境… 【NHKガッテン!発酵パワー全開おか…】 NHKガッテン!発酵パワー全開おか…
NHK科学・環境… 【NHKためしてガッテン「血管力」で…】 NHKためしてガッテン「血管力」で…
NHK科学・環境… 【NHKためしてガッテン19】 NHKためしてガッテン19
NHK科学・環境… 【NHKためしてガッテン「骨筋力」で…】 NHKためしてガッテン「骨筋力」で…
NHK科学・環境… 【NHKためしてガッテン脱・高血圧の…】 NHKためしてガッテン脱・高血圧の…
NHK科学・環境… 【NHKためしてガッテン科学のワザで…】 NHKためしてガッテン科学のワザで…
NHK科学・環境… 【NHKためしてガッテン18】 NHKためしてガッテン18
NHK科学・環境… 【NHKためしてガッテン定番おかずの…】 NHKためしてガッテン定番おかずの…
NHK科学・環境… 【NHKためしてガッテン17】 NHKためしてガッテン17
NHK科学・環境… 【3歳までの子育ての教科書　：　必ず…】 3歳までの子育ての教科書　：　必ず…
アスコム／編 【NHKためしてガッテン料理の新常識…】 NHKためしてガッテン料理の新常識…
NHK科学・環境… 【NHKためしてガッテン脱・糖尿病の…】 NHKためしてガッテン脱・糖尿病の…
NHK科学・環境…
596.21　596.21
【和食、これでよかったんだ!】 和食、これでよかったんだ!
野崎 洋光／著 【酒を呑ませる江戸前つまみ　：　旬の…】 酒を呑ませる江戸前つまみ　：　旬の…
海原 大／著 【江戸呑み　：　江戸の“つまみ”と晩…】 江戸呑み　：　江戸の“つまみ”と晩…
江戸呑み連中／文… 【和えもの百科　：　日本料理店の和え…】 和えもの百科　：　日本料理店の和え…
柴田書店／編 【WASHOKU　：　A Handb…】 WASHOKU　：　A Handb…
IBCパブリッシ… 【おすもうさん直伝!かんたん家ちゃん…】 おすもうさん直伝!かんたん家ちゃん…
飯塚 さき／著 【居酒屋蔦重　：　大河ドラマの世界を…】 居酒屋蔦重　：　大河ドラマの世界を…
車 浮代／著 【基本の和ごはん　：　キッコーマン特…】 基本の和ごはん　：　キッコーマン特…
キッコーマン／編 【マルコメ社員が厳選したみそ汁100】 マルコメ社員が厳選したみそ汁100
マルコメ株式会社… 【ミニマル料理「和」　：　最小限の材…】 ミニマル料理「和」　：　最小限の材…
稲田 俊輔／著 【毎日食べたい和そうざい　：　和食料…】 毎日食べたい和そうざい　：　和食料…
しんすけ・かい夫… 【和の美 食の美 温故知新　：　未来…】 和の美 食の美 温故知新　：　未来…
奥田 透／監修 【上野修三の仕事　：　うすくち醬油で…】 上野修三の仕事　：　うすくち醬油で…
上野 修三／著 【つかれたからだをいたわるご自愛おみ…】 つかれたからだをいたわるご自愛おみ…
えちごいち味噌／… 【孤高の料理人　：　京料理の革命】 孤高の料理人　：　京料理の革命
佐々木 浩／著 【賛否両論味の世界】 賛否両論味の世界
笠原 将弘／著 【銀座小十の先付・付き出し一〇一品　…】 銀座小十の先付・付き出し一〇一品　…
奥田 透／著 【野崎洋光の缶詰でつくる本格和食】 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食
野崎 洋光／著 【ほんまに「おいしい」って何やろ?】 ほんまに「おいしい」って何やろ?
村田 吉弘／著 【元和食屋の料理人が教えるおおざっぱ…】 元和食屋の料理人が教えるおおざっぱ…
ちまき／著 【野崎洋光 和のおかず決定版】 野崎洋光 和のおかず決定版
野崎 洋光／著 【一流料理長の和食宝典　：　私たちへ…】 一流料理長の和食宝典　：　私たちへ…
 【軽やかなおすし　：　1合からすぐに…】 軽やかなおすし　：　1合からすぐに…
榎本 美沙／[著… 【毎日食べたいいまどき精進ごはん　：…】 毎日食べたいいまどき精進ごはん　：…
青江 覚峰／[著… 【日本料理店の小鉢料理　：　前菜、先…】 日本料理店の小鉢料理　：　前菜、先…
吉田 靖彦／著,…
料理(日本)
【和食、これでよかったんだ!】 和食、これでよかったんだ!
野崎 洋光／著 【酒を呑ませる江戸前つまみ　：　旬の…】 酒を呑ませる江戸前つまみ　：　旬の…
海原 大／著 【江戸呑み　：　江戸の“つまみ”と晩…】 江戸呑み　：　江戸の“つまみ”と晩…
江戸呑み連中／文… 【和えもの百科　：　日本料理店の和え…】 和えもの百科　：　日本料理店の和え…
柴田書店／編 【WASHOKU　：　A Handb…】 WASHOKU　：　A Handb…
IBCパブリッシ… 【焼肉の歴史】 焼肉の歴史
佐々木 道雄／著 【ぼくらのお祝いごはん　：　おはなし…】 ぼくらのお祝いごはん　：　おはなし…
落合 由佳／作,… 【居酒屋蔦重　：　大河ドラマの世界を…】 居酒屋蔦重　：　大河ドラマの世界を…
車 浮代／著 【基本の和ごはん　：　キッコーマン特…】 基本の和ごはん　：　キッコーマン特…
キッコーマン／編 【ミニマル料理「和」　：　最小限の材…】 ミニマル料理「和」　：　最小限の材…
稲田 俊輔／著 【毎日食べたい和そうざい　：　和食料…】 毎日食べたい和そうざい　：　和食料…
しんすけ・かい夫… 【和の美 食の美 温故知新　：　未来…】 和の美 食の美 温故知新　：　未来…
奥田 透／監修 【有職食文化図鑑　：　儀礼・食材・料…】 有職食文化図鑑　：　儀礼・食材・料…
八條 忠基／著 【上野修三の仕事　：　うすくち醬油で…】 上野修三の仕事　：　うすくち醬油で…
上野 修三／著 【孤高の料理人　：　京料理の革命】 孤高の料理人　：　京料理の革命
佐々木 浩／著 【賛否両論味の世界】 賛否両論味の世界
笠原 将弘／著 【銀座小十の先付・付き出し一〇一品　…】 銀座小十の先付・付き出し一〇一品　…
奥田 透／著 【野崎洋光の缶詰でつくる本格和食】 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食
野崎 洋光／著 【ほんまに「おいしい」って何やろ?】 ほんまに「おいしい」って何やろ?
村田 吉弘／著 【元和食屋の料理人が教えるおおざっぱ…】 元和食屋の料理人が教えるおおざっぱ…
ちまき／著 【野崎洋光 和のおかず決定版】 野崎洋光 和のおかず決定版
野崎 洋光／著 【一流料理長の和食宝典　：　私たちへ…】 一流料理長の和食宝典　：　私たちへ…
 【料理の日本史】 料理の日本史
五味 文彦／著 【日本料理史】 日本料理史
原田 信男／[著… 【日本料理店の小鉢料理　：　前菜、先…】 日本料理店の小鉢料理　：　前菜、先…
吉田 靖彦／著,…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000265178
書誌種別 図書
書名 ガッテン流!和食のすごい鉄則　　 NHKためしてガッテン
書名ヨミ ガッテンリュウ ワショク ノ スゴイ テッソク(エヌエイチケー タメシテ ガッテン)
著者名 NHK科学・環境番組部／編 　 アスコム／編
著者名ヨミ エヌエイチケー カガク カンキョウ バングミブ　アスコム
出版者 アスコム
出版年月 2011.6
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-7762-0669-9
ISBN 978-4-7762-0669-9
分類記号 596.21
内容紹介 定番レシピを絶品に仕上げる新奥義から、ご飯&みそ汁の極意、素材本来の味を引き出す精進料理まで、NHK「ためしてガッテン」流のおいしくてヘルシーな和食レシピを紹介。
件名1 料理(日本)
書誌来歴・版表示 「「いのち」を作る昔ごはん」(2006年刊)の改題

(他の紹介)内容紹介 おいしい＆ヘルシーな新奥義が連発。カラダに優しい「早うまヘルシー術」をフル活用。
(他の紹介)目次 第１章　定番レシピを絶品に仕上げる「新奥義」を大公開！ガッテン流「昔ごはん」（肉じゃが
ポークソテー
ハンバーグ　ほか）
第２章　野崎洋光さんの「ご飯＆みそ汁」（野崎洋光さんに聞く“昔ごはん”の極意
だしをとらずにおいしい豚汁を作る　ほか）
第３章　素材本来の味を引き出す究極の調理術　いのちを作る「精進料理」（野菜のうまみを引き出す「淡味」の極意
禅寺風豆乳がゆ
焼きおにぎりのほうじ茶かけ　ほか）

書店リンク

  

内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。