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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

隠し包丁　　

著者名 田村 隆／著
著者名ヨミ タムラ,タカシ
出版者 白水社
出版年月 2000.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑800413569596.2/ﾀ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000123316
書誌種別 図書
書名 隠し包丁　　
書名ヨミ カクシボウチョウ
著者名 田村 隆／著
著者名ヨミ タムラ,タカシ
出版者 白水社
出版年月 2000.9
ページ数 254p
大きさ 20cm
ISBN 4-560-03994-1
分類記号 596.21
内容紹介 多くの食通を魅了してやまない「つきぢ田村」の三代目が、腕によりをかけ、うわさの料理の精神を美しく豊かにつづった三十篇のフルコース。
著者紹介 1957年東京生まれ。玉川大学卒業。つきぢ田村三代目。香川栄養専門学校講師。
件名1 料理(日本)

(他の紹介)内容紹介 トランプ現象、格差の拡大、加速する温暖化…世界はいま、資本主義の機能不全にあえいでいる。貧困者のための銀行・グラミン銀行を創設し、母国バングラデシュの貧困を大きく軽減した功績によりノーベル平和賞に輝いたユヌス博士が、世界に広がるグラミン・グループと関連団体の活動をもとに、人類が直面する課題を解決するための具体策を語る。
(他の紹介)目次 第１部　問題（資本主義の欠陥
新たな文明を創る―対抗経済としてのソーシャル・ビジネス）
第２部　３つのゼロ（貧困ゼロ―収入格差に終止符を打つ
失業ゼロ―われわれは仕事を探す者ではなく仕事を創る者である
二酸化炭素排出ゼロ―持続可能な経済を創る
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第３部　世界を変える巨大な力（若者―世界の若者に元気と力を与える
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グッド・ガバナンスと人権―すべての人にうまく機能する社会を作る鍵）
第４部　未来への足がかり（われわれが必要とする、法律と金融のインフラ
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