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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

にっぽんの麵と太陽のごはん　　 なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ 2

著者名 白崎 裕子／著
著者名ヨミ シラサキ,ヒロコ
出版者 WAVE出版
出版年月 2011.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑006716708596.3/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000255020
書誌種別 図書
書名 にっぽんの麵と太陽のごはん　　 なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ 2
書名ヨミ ニッポン ノ メン ト タイヨウ ノ ゴハン(ナツカシクテ アタラシイ シラサキ チャカイ ノ オーガニック レシピ)
著者名 白崎 裕子／著
著者名ヨミ シラサキ,ヒロコ
出版者 WAVE出版
出版年月 2011.4
ページ数 126p
大きさ 15×21cm
ISBN 4-87290-518-2
ISBN 978-4-87290-518-2
分類記号 596.38
内容紹介 情熱の料理発明家が、にっぽんの伝統食材と安心素材を使い、みんなが大好きで食べなれた「あの味」を再現したレシピ集第2弾。オール植物性の絶品メニュー、ストックレシピ、麵の友&ごはんの友などを紹介する。
著者紹介 東京生まれ。自然食品店「陰陽洞」主催のナチュラルパン&スイーツ教室「インズヤンズ茶会」の講師を経て、葉山の海辺に建つ古民家で、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。
件名1 麵類
件名2 米飯

(他の紹介)内容紹介 もっちり濃厚な地粉のうどん、中華麺、パスタ、アレンジ自在の米粉麺が“足で踏まずに”簡単に作れる。しょうゆラーメン、ナポリタン、マーボー丼などオール植物性の絶品メニュー４６品収録。大好評ストックレシピは、ラーメンの素、ちらし寿司の素、カレールウ、酒粕粉チーズなど２７品。麺の友＆ごはんの友もどっさり掲載。
(他の紹介)目次 なつかしく、味わい深いにっぽんの麺（無敵の即打ちうどん
ずりあげ
ジャージャーうどん
カレーうどん
おっきりこみ　ほか）
お日様の作ったものだけで作る太陽のごはん（鍋炊き・玄米の炊き方
圧力鍋炊き・玄米の炊き方
鍋炊き・分づき米の炊き方
ごはんの友（１）和食系
ごはんの友（２）ごはんがすすむビン詰めストック　ほか）
(他の紹介)著者紹介 白崎 裕子
　東京生まれ（埼玉育ち）。逗子市で３０年以上続く自然食品店「陰陽洞」主催のナチュラルパン＆スイーツ教室「インズヤンズ茶会」の講師を経て、葉山の海辺に建つ古民家で、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。予約の取れない料理教室と知られ、全国各地からの参加者多数。岡倉天心、桜沢如一、森村桂を師と仰ぎ、日々レシピ製作と教室に明け暮れる毎日(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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