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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ワセダ三畳青春記　　 集英社文庫

著者名 高野 秀行／著
著者名ヨミ タカノ,ヒデユキ
出版者 集英社
出版年月 2003.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑205694243913.6/ﾀｶ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000634026
書誌種別 図書
書名 ワセダ三畳青春記　　 集英社文庫
書名ヨミ ワセダ サンジョウ セイシュンキ(シュウエイシャ ブンコ)
著者名 高野 秀行／著
著者名ヨミ タカノ,ヒデユキ
出版者 集英社
出版年月 2003.10
ページ数 293p
大きさ 16cm
ISBN 4-08-747632-4
分類記号 913.6

(他の紹介)内容紹介 資金調達のノウハウ、創業計画書の書き方、物件選び、接客のキホンなど、細部への「気配り」がお店を成功させる。オリジナルレシピや季節限定メニューの開発、盛りつけのアイデアを日々更新！ランチとディナー集客のコツ。個性豊かなオーナーたちの「移動販売」「間借り営業」「ＤＩＹ内装の手作り感」「フランチャイズ展開」…。テーマに合わせたお店のスタイル。長く続けていくためのお店づくりとマネープランの秘訣がわかる。
(他の紹介)目次 第１章　カレーは奥深い！
第２章　人気カレー店の秘密が知りたい！
第３章　カレー屋さんをつくろう！
第４章　お金の計算と各種届出
第５章　店舗づくりのノウハウ
第６章　オープン前後！最後の仕上げ

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