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書誌情報サマリ

書名

たこ焼繁盛法　 たこ焼を“軸”にした人気店づくり 　

著者名 森久保 成正／著
著者名ヨミ モリクボ,ナリマサ
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中007455421673.9/ﾓ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000332611
書誌種別 図書
書名 たこ焼繁盛法　 たこ焼を“軸”にした人気店づくり 　
書名ヨミ タコヤキ ハンジョウホウ
副書名 たこ焼を“軸”にした人気店づくり
副書名ヨミ タコヤキ オ ジク ニ シタ ニンキテンズクリ
著者名 森久保 成正／著
著者名ヨミ モリクボ,ナリマサ
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.3
ページ数 223p
大きさ 21cm
ISBN 4-7511-1264-9
ISBN 978-4-7511-1264-9
分類記号 673.97
内容紹介 「たこ焼の商売」には、独特の繁盛ノウハウがある。メニュー構成から売れる味、店頭のポイント、売り方のコツ、売れる立地、客席の工夫まで、たこ焼を軸にした人気店のつくり方を伝授する。
著者紹介 昭和28年神奈川県生まれ。(株)たこ八取締役等を経て、(株)グルメジャパン研究所代表取締役。飲食店経営総合コンサルタント。お好み焼き・鉄板焼きもの「くいしんぼ本店」を経営。
件名1 飲食店
件名2 たこ焼き

(他の紹介)内容紹介 突然現われては消える神秘の湖が山口県秋吉台にある。そこで、ダイバー姿の扼殺体が発見された。しかも、被害者の遺留品は現場から離れた場所で見つかる。「さまよえる湖」とともに死体が移動したとでも！？諏訪湖の御神渡り、宮島の七不思議、鳥羽の歪んだ真珠―ＩＱ１９０なのにちょっと気弱でなごみ系（？）名探偵・天地龍之介が旅先で難事件に遭遇する、痛快推理。
(他の紹介)著者紹介 柄刀 一
　１９５９年、北海道生まれ。１９９８年『３０００年の密室』でデビューし、「美しい本格」「本格の詩人」と激賞される。本格推理の旗手として斯界を牽引(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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