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書誌情報サマリ

書名

管理栄養士が教える食材のかしこい食べ方　　

著者名 弥冨 秀江／監修
著者名ヨミ イヤドミ,ヒデエ
出版者 つちや書店
出版年月 2018.12

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000492022
書誌種別 図書
書名 管理栄養士が教える食材のかしこい食べ方　　
書名ヨミ カンリ エイヨウシ ガ オシエル ショクザイ ノ カシコイ タベカタ
著者名 弥冨 秀江／監修
著者名ヨミ イヤドミ,ヒデエ
出版者 つちや書店
出版年月 2018.12
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-8069-1658-1
ISBN 978-4-8069-1658-1
分類記号 498.583
内容紹介 体に必要な栄養は季節によって違います。四季の旬を意識して、季節ごとに食材を分け、食材に含まれる栄養素や体への効果、選び方、保存法を紹介します。おすすめの食べ方レシピも掲載。
件名1 食品
件名2 栄養
件名3 料理

(他の紹介)目次 第１部　医療用漢方製剤
第２部　一般用漢方製剤
第３部　効能効果対応標準病名一覧

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