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書誌情報サマリ

書名

モーツァルトの食卓　　 朝日選書 873

著者名 関田 淳子／著
著者名ヨミ セキタ,アツコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2010.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑006623318762.3/ﾓ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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エコノミスト賞　労働関係図書優秀賞　日経・経済図書文化賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000215123
書誌種別 図書
書名 モーツァルトの食卓　　 朝日選書 873
書名ヨミ モーツァルト ノ ショクタク(アサヒ センショ)
著者名 関田 淳子／著
著者名ヨミ セキタ,アツコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2010.12
ページ数 236,2p
大きさ 19cm
ISBN 4-02-259973-5
ISBN 978-4-02-259973-5
分類記号 762.346
内容紹介 生涯のおよそ3分の1を旅に明け暮れたモーツァルト。修道院の精進スープからハプスブルク家の最高級宮廷料理まで、モーツァルトの食生活を丹念に追い、その素顔に迫る。
著者紹介 ハプスブルク家研究家、日本-オーストリア食文化協会顧問。愛媛県の「宮殿食文化博物館」の監修を手がける。著書に「ハプスブルク家の食卓」「ハプスブルク・プリンセスの宮廷菓子」など。
件名1 食生活-歴史

(他の紹介)内容紹介 若者の就業機会は本当に「一度だけ」しかないのか？専門訓練を積まないフリーターや無業に留まっている「就職氷河期世代」がそのまま中高年層へと進めば、わが国の経済基盤は根幹から脆弱化する。いかにそれを防ぐか。「新卒一括採用」は日本企業にとってどのような意味を持っているのか。喫緊の課題となっている若者と働く現場との関係をトータルに概観する。
(他の紹介)目次 第１章　若年雇用問題とは何か
第２章　若年失業のダイナミックス
第３章　「就職氷河期」がもたらしたもの―世代効果
第４章　企業による若年の採用―なぜ新卒者が好まれるのか
第５章　労働者間の代替関係と若年雇用
第６章　地域の若年労働市場
第７章　教育と訓練―日本の雇用システムと若年者の育成
第８章　若年雇用政策の展開―そのロジックと留意点

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