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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

なにのせる?　　

著者名 鹿児島 睦／絵とおさら
著者名ヨミ カゴシマ,マコト
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2017.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里210268199726.6/ｶ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000307559
書誌種別 図書
書名 なにのせる?　　
書名ヨミ ナニ ノセル
著者名 鹿児島 睦／絵とおさら 　 ギャラリーフェブ／お話と企画
著者名ヨミ カゴシマ,マコト　ギャラリー フェブ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2017.1
ページ数 1冊(ページ付なし)
大きさ 24×26cm
ISBN 4-579-21290-3
ISBN 978-4-579-21290-3
分類記号 726.6
内容紹介 きょうのおやつはなにのせる? 動物や植物が描かれた、陶芸家・アーティストの鹿児島睦の楽しいお皿に、10人の料理家たちがおいしいおやつをのせました-。登場したお皿、おやつの作り方も掲載。
著者紹介 福岡生まれ。陶芸家・アーティスト。福岡市内にある自身のアトリエにて陶器やファブリック、版画などを中心に制作。日本国内のみならず、ロサンジェルス、台北、ロンドンなどで個展を開催。

(他の紹介)内容紹介 熱力学第一・第二・第三法則の定義から、触媒やエントロピー、エンタルピーまで、数式をあまり使わずに、楽しくわかりやすくその入り口を紹介。
(他の紹介)目次 第１章　エネルギーとはなんだろう？
第２章　量子論とエネルギー
第３章　原子のエネルギー
第４章　分子のエネルギー
第５章　反応のエネルギー
第６章　反応速度と触媒、エネルギー
第７章　エネルギーとエンタルピー
第８章　エントロピー
第９章　ギブズエネルギー
第１０章　状態変化のエネルギー
練習問題／解答
(他の紹介)著者紹介 齋藤 勝裕
　１９４５年５月３日生まれ。１９７４年東北大学大学院理学研究科博士課程修了、現在は名古屋市立大学特任教授、愛知学院大学客員教授、金城学院大学客員教授、名古屋工業大学名誉教授などを兼務。理学博士。専門分野は有機化学、物理化学、光化学、超分子化学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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