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書誌情報サマリ

書名

いちばんやさしい!いちばんおいしい!テリーヌ&ムース　 いつもの食卓に。おもてなしに。手みやげに。 　

著者名 荒木 典子／著
著者名ヨミ アラキ,ノリコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2010.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川702575986596.2/ｱ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000189804
書誌種別 図書
書名 いちばんやさしい!いちばんおいしい!テリーヌ&ムース　 いつもの食卓に。おもてなしに。手みやげに。 　
書名ヨミ イチバン ヤサシイ イチバン オイシイ テリーヌ アンド ムース
副書名 いつもの食卓に。おもてなしに。手みやげに。
副書名ヨミ イツモ ノ ショクタク ニ オモテナシ ニ テミヤゲ ニ
著者名 荒木 典子／著
著者名ヨミ アラキ,ノリコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2010.9
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 4-528-01996-6
ISBN 978-4-528-01996-6
分類記号 596.23
内容紹介 材料を型に入れたら、あとは加熱したり冷やしたりするだけ。前菜にもメインディッシュにもなるテリーヌと、デザートやおやつにぴったりなムースのレシピを紹介します。
著者紹介 大学卒業後、フランスへ留学。帰国後、調理師学校で料理を学び、出版社での料理編集者を経て料理研究家に。雑誌や書籍の料理制作のほか、料理教室を主宰。
件名1 料理(西洋)-フランス
件名2 菓子

(他の紹介)内容紹介 身近な材料で簡単に出来るおしゃれなテリーヌとムース。とっておきの５５レシピが一冊の本になりました。
(他の紹介)目次 １　身近な型で作ってみよう（テリーヌ＆ムースの基礎知識
基本のテリーヌカンパーニュ
基本のムースいちごムース　ほか）
２　簡単！テリーヌ（肉のテリーヌ
魚介類のテリーヌ
野菜のテリーヌ　ほか）
３　楽々！ムース（フルーツのムース
チョコレート・乳製品のムース
和のムース　ほか）
(他の紹介)著者紹介 荒木 典子
　大学卒業後、フランスへ留学。帰国後、調理師学校で料理を学び、出版社での料理編集者を経て料理研究家に。雑誌や書籍の料理制作のほか、料理教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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