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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

奥の細道　　 古典アルバム

著者名 東海林 隆／ほか著
著者名ヨミ シヨウジ,タカシ
出版者 明治書院
出版年月 1970

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑201741030915.5/ﾏ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000171125
書誌種別 図書
書名 奥の細道　　 古典アルバム
書名ヨミ オク ノ ホソミチ(コテン アルバム)
著者名 東海林 隆／ほか著
著者名ヨミ シヨウジ,タカシ
出版者 明治書院
出版年月 1970
ページ数 160p 1マイ
大きさ 27cm
分類記号 915

(他の紹介)内容紹介 野菜・肉・魚・パン・パスタ…いつもの料理がおいしく変わる１６０レシピ。
(他の紹介)目次 １　シンプルな料理に合うソース＆ディップ（蒸し野菜に
ゆで野菜に　ほか）
２　いろいろなソースとアレンジメニュー（トマトソースＡｒｒａｎｇｅ
ホワイトソースＡｒｒａｎｇｅ　ほか）
３　いつもの料理に変化をつけるソース＆ディップ（ハンバーグに
鶏のから揚げに　ほか）
４　気軽に作れるドレッシング（ドレッシングをおいしく作るコツ
洋風ドレッシング　ほか）
(他の紹介)著者紹介 脇 雅世
　料理家。フランス家庭料理を中心に、和食はもちろん各国の料理に造詣が深く、暮らしの中から生まれる数々のレシピは作りやすくておいしく、しかもセンスのあることで定評がある。テレビ・書籍・雑誌などでレシピを発表するほか、料理・菓子講習会の開催、レストランのメニュー開発、食品やキッチングッズの新商品開発など幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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