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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科　 栽培法から料理まで 　

著者名 サイモン・アケロイド／著
著者名ヨミ サイモン アケロイド
出版者 原書房
出版年月 2015.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007091556626/ｱ/一般図書成人室　在庫  ○

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吉見 義明／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000168054
書誌種別 図書
書名 ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科　 栽培法から料理まで 　
書名ヨミ ボタニカル イラスト デ ミル ヤサイ ノ レキシ ヒャッカ
副書名 栽培法から料理まで
副書名ヨミ サイバイホウ カラ リョウリ マデ
著者名 サイモン・アケロイド／著 　 内田 智穂子／訳
著者名ヨミ サイモン アケロイド　ウチダ,チホコ
出版者 原書房
出版年月 2015.9
ページ数 224p
大きさ 24cm
ISBN 4-562-05159-5
ISBN 978-4-562-05159-5
分類記号 626.036
内容紹介 エシャロット、ビーツ、ズッキーニ、ルッコラ…。豊富な美しいイラストとともに、約70種におよぶ利用価値の高い野菜の実践的な栽培の秘訣、興味をそそる歴史、各野菜の栄養素、伝統的なレシピを紹介する。
著者紹介 イギリス在住。庭や菜園にかんする本を執筆している。
件名1 蔬菜-便覧

(他の紹介)内容紹介 戦前と戦後はひとつながりの歴史であって、決して切り離すことなどできない。ＧＨＱ焚書に呪縛された戦後的価値観から脱却し、いまこそ歴史の連続性を取り戻せ。戦前の「国体」論は、戦後の「日本人」論に直結する思想問題だった。「焚書図書」が炙り出す昭和十年代の言論戦。好評シリーズ第４弾。
(他の紹介)目次 第１章　『皇室と日本精神』（辻善之助）の現代性
第２章　『國體の本義』（山田孝雄）の哲学性
第３章　部数一七三万部『國體の本義』（文部省編）の光と影
第４章　国家主義者・田中智学の空想的一面
第５章　『國體眞義』（白鳥庫吉）の見識の高さ
第６章　一三〇万部のベストセラー『大義』（杉木五郎中佐）にみる真摯な人間像
第７章　戦後『大義の末』を書いた城山三郎は、夕暮れのキャンパスで「国体」を見た
第８章　太宰治が戦後にあえて書いた「天皇陛下万歳」を、ＧＨＱは検閲であらためて消した

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