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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スイーツカレンダー　 日本のお菓子 　

著者名 吉田 菊次郎／共著
著者名ヨミ ヨシダ,キクジロウ
出版者 朝文社
出版年月 2010.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑207411661596.6/ﾖ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000174792
書誌種別 図書
書名 スイーツカレンダー　 日本のお菓子 　
書名ヨミ スイーツ カレンダー
副書名 日本のお菓子
副書名ヨミ ニホン ノ オカシ
著者名 吉田 菊次郎／共著 　 菅原 忠義／共著
著者名ヨミ ヨシダ,キクジロウ　スガワラ,タダヨシ
出版者 朝文社
出版年月 2010.7
ページ数 77p
大きさ 22cm
ISBN 4-88695-235-6
ISBN 978-4-88695-235-6
分類記号 596.65
内容紹介 四季の折々を写すべく、味、香り、姿形、色彩、及び銘に至るまでの細やかな配慮がなされた和菓子。家庭で入手しやすい材料や道具類を使った和菓子の作り方を、写真を交えながら季節別に紹介する。
件名1 和菓子

(他の紹介)内容紹介 四季折々を写し、味、香り、姿形、色彩及び銘に至るまでの細やかな配慮がなされる和菓子の世界。家庭で材料も道具も入手しやすいものを選び、作る手順、作り方も熟練した和菓子職人が丁寧に書き纏めた、和のスイーツレシピ。
(他の紹介)目次 春（花びら餅
うぐいす餅　ほか）
夏（柏餅
焼き鮎　ほか）
秋（栗饅頭
紅葉　ほか）
冬（水仙
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