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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

塩分1日6gわがまま男をうならせるうまい!減塩めし  

著者名 本田 よう一/料理
著者名ヨミ ホンダ,ヨウイチ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2021.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 服部008330599596/ホ/一般図書成人室 在庫 

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木簡・竹簡 日本-歴史-古代

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000694063
書誌種別 図書
書名 塩分1日6gわがまま男をうならせるうまい!減塩めし  
書名ヨミ エンブン イチニチ ロクグラム ワガママオトコ オ ウナラセル ウマイ ゲンエンメシ
著者名 本田 よう一/料理   女子栄養大学出版部『栄養と料理』/編
著者名ヨミ ホンダ,ヨウイチ ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ エイヨウ ト リョウリ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2021.1
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-7895-1840-6
ISBN 978-4-7895-1840-6
分類記号 596
内容紹介 さまざまな病気で、1日あたりの食塩摂取量を6g以下に制限された男性向けのレシピ本。各レシピに満足感のある減塩料理にする減塩ポイントを記し、組み合わせる料理も紹介する。『栄養と料理』掲載に新規記事を追加。
著者紹介 1983年生まれ。福島県出身。料理家、栄養士。著書に「2品おかずで塩分一日6g生活」「パパ離乳食はじめます。」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 文字のしるされた木片が、地下水に守られた土中にふかく抱かれ、遠い過去から私たちの前に姿を現わす。木簡は、まさしく古代史のナマの史料。その形や大きさ、そして書かれた文字などの小さな「手がかり」に過ぎない情報から、いかに秘められた古代の姿を読み解いていくか?最前線の研究者が結集し、その尽きない面白さを語る。
(他の紹介)目次 1 木簡は語る―研究の足跡(飛鳥池木簡―木簡から『日本書紀』を読み直す
荷札木簡―荷札が語る古代の税制)
2 奈良のみやこを再現する―宮都の木簡から(長屋王家木簡―上流貴族の暮らしぶり
歌木簡―「地下の万葉集」は何を語るか)
3 見えてきた古代の「列島」―地方に生きた人びと(長登銅山木簡―官営鉱山と大仏造立
袴狭木簡―雪国の地方官衙)
4 東アジアの木簡文化―伝播の過程を読みとく(中国の木簡―秦漢帝国では
沖縄のフーフダ―今も生きる呪符木簡)
5 木簡の出土から保存・公開まで(胡桃館木簡―三七年目の復活
木簡の再利用―木簡はお尻ぬぐいに使われた)

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