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書誌情報サマリ

書名

国谷裕子とチャレンジ!未来のためのSDGs　2　

著者名 国谷 裕子／監修
著者名ヨミ クニヤ,ヒロコ
出版者 文溪堂
出版年月 2019.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町008062812333/ｸ/2児童書児童室　在庫  ○
2 千里008061152333/ｸ/2児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000584137
書誌種別 図書
書名 国谷裕子とチャレンジ!未来のためのSDGs　2　
書名ヨミ クニヤ ヒロコ ト チャレンジ ミライ ノ タメ ノ エスディージーズ
多巻書名 「豊かさ」に関するゴール
著者名 国谷 裕子／監修
著者名ヨミ クニヤ,ヒロコ
出版者 文溪堂
出版年月 2019.11
ページ数 47p
大きさ 30cm
ISBN 4-7999-0349-0
ISBN 978-4-7999-0349-0
分類記号 333.8
内容紹介 SDGs(持続可能な開発目標)の17のゴールを5つに分類し、各ゴールの内容をわかりやすく解説する。子どもでもできるSDGsの取り組みなども紹介。2は、「豊かさ」に関するゴールを取り上げる。
件名1 持続可能な開発

(他の紹介)内容紹介 ヒトをサルから離陸させた火の使用、カニバリズムと菜食主義の意外な共通点、海を越えた食材の交換が促したグローバル化―。食べ物こそが、われわれの歴史をつくってきたのだ！世界的な歴史学者が「８つの食の革命」を切り口に人類史を読み直す。古代ローマの祝宴を彩った酒肴から現代の食卓にのぼる遺伝子組み換えトマトまで、古今東西の珍味と興味尽きない逸話がたっぷりのフルコースをご堪能あれ。
(他の紹介)目次 第１章　調理の発明―第一の革命
第２章　食べることの意味―儀式と魔術としての食べ物
第３章　食べるための飼育―牧畜革命：食べ物の「収集」から「生産」へ
第４章　食べられる大地―食べるための植物の管理
第５章　食べ物と身分―不平等と高級料理の出現
第６章　食べられる地平線―食べ物と遠隔地間の文化交流
第７章　挑戦的な革命―食べ物と生態系の交換
第８章　巨人の食料―十九世紀と二十世紀の食べ物と産業化

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